การตกแต่งเค้กสามารถสร้างได้ไม่เพียง แต่จากผ้าสีเหลืองเท่านั้นซึ่งต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำงานและเครื่องมือพิเศษ เพื่อให้ง่าย แต่การออกแบบที่งดงามของอาหารที่เป็นไปได้และด้วยความช่วยเหลือของช็อคโกแลตละลายตามปกติหรือช็อคโกแลต ganache ระดับความซับซ้อนของการออกแบบแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับทักษะของคุณ: ตัวเลือกบางอย่างที่นำเสนอด้านล่างนี้จะทำให้คุณต้องเริ่มต้นทักษะในการทำขนมขณะที่คนอื่น ๆ จะรับมือกับเด็ก รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กช็อกโกแลตโปรดอ่านด้านล่าง
วิธีการตกแต่งเค้กกับ spiderweb ช็อคโกแลต?
หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งคือวาดรูปบนพื้นผิวของของหวานของคุณ ถ้าคุณใช้ช็อกโกแลตละลายบนฐานพลาสติกเช่นครีมหรือกานาบัตเตอร์ซึ่งปกคลุมไปด้วยพื้นผิวของเค้กแล้วจะใช้งานได้ง่าย
หลังจากละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงในถุงขนมหรือถุงกระดาษ parchment โฮมเมด ผ่านรูเล็ก ๆ ให้บีบช็อกโกแลตลงบนพื้นผิวของเค้กเป็นเกลียวเลื่อนจากกลางไปที่ขอบ
ด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟันให้วาดเส้นจากเกลียวกลางไปรอบ ๆ
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสไปเดอร์ช็อกโกแลตลงในเค้กได้
วิธีการตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยช็อกโกแลต
หากคุณไม่ทราบวิธีตกแต่งเค้กที่มีรูปแบบช็อกโกแลตซึ่งมักจะเห็นได้ในรูปของนิตยสารการทำอาหารมากมายเราจึงรีบไปหาคุณ - มันง่ายกว่าที่มันอาจจะดูเหมือน สิ่งสำคัญที่นี่คือการจับช่วงเวลาที่ช็อกโกแลตยังไม่ได้แช่แข็ง แต่ได้หยุดเป็นของเหลว
ล้นช็อกโกแลตละลายลงในถุงของนักสู้นำไปแจกจ่ายบนแผ่นกระดาษซึ่งความยาวจะตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก คุณสามารถแจกช็อกโกแลตได้ตามอำเภอใจหรือสร้างรูปแบบที่ต้องการอีกครั้ง
ตอนนี้เริ่มต้นการเฝ้าดูกระบวนการแข็งตัวของช็อกโกแลตจับช่วงเวลาที่ลวดลายเริ่มสูญเสียความมันวาวกลายเป็นทึบแสงน้อย ตอนนี้ค่อยๆถ่ายโอนรูปแบบไปที่ด้านข้างของเค้กก่อนที่จะครอบคลุมพวกเขาด้วยครีม
เค้กที่มีช็อคโกแลตละลายได้อย่างไร?
ก่อนที่คุณจะตกแต่งช็อกโกแลตเค้กด้วยช็อกโกแลตที่บ้านให้เตรียมกานามาจากช็อกโกแลตให้พอเหมาะพอที่จะสร้างผลที่ต้องการได้
โอนกากบาทให้เป็นถุงขนมและกระจายไปทั่วเส้นรอบวงของเค้กประมาณ 2 เซนติเมตรจากขอบ
เดินบนพื้นผิวของ ganache ด้วยไม้พายเพื่อให้ส่วนเกินจากพื้นผิวเริ่มไหลลง
รวมครีมและ ganache กับผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตลดลง
