วางมะเขือเทศเป็นสิ่งที่ดีหรือไม่ดี?

วางมะเขือเทศจัดทำโดยมะเขือเทศสดแปรรูปความร้อน มะเขือเทศสุกจะปอกเปลือกปอกเปลือกเช็ดและต้ม ในระหว่างการปรุงอาหารจะเกิดการระเหยของความชื้นและค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 45% ของความเข้มข้นของของแข็ง ยิ่งส่วนผสมของมะเขือเทศแห้งขึ้นเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้นเอง หลังจากการบำบัดด้วยความร้อนมะเขือเทศเก็บรักษาสารอาหารได้มากที่สุดดังนั้นการวางมะเขือเทศที่มีคุณภาพสูงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก

องค์ประกอบของการวางมะเขือเทศ

ในส่วนผสมของมะเขือเทศที่มีคุณภาพคุ้มค่าไม่ควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นย้อมสีน้ำหอมหรือแป้ง มะเขือเทศธรรมชาติมีอยู่แล้วประกอบด้วยเกลือน้ำตาลแป้งดาการ์ไรด์ monosaccharides เส้นใยอาหารและกรดอินทรีย์ วางมะเขือเทศมี วิตามิน A , E, C, PP, B2 และ B1 ประกอบด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโซเดียมเหล็กและแคลเซียม

ปริมาณแคลอรี่ในการวางมะเขือเทศ

เนื่องจากการวางมะเขือเทศมักใช้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆหลายคนสงสัยว่ามีแคลอรี่เท่าไรในการวางมะเขือเทศ ใน 100 กรัมของวางมะเขือเทศสำเร็จรูปมีเพียง 100 กิโลแคลอรี ดังนั้นอาหารที่มีการใช้งานสามารถนำมารวมกันได้แม้ในเมนูอาหาร

ประโยชน์ของมะเขือเทศวาง

อาหารที่ใช้วางมะเขือเทศมีการแนะนำที่มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดก้อนเลือดที่มีโรคของหลอดเลือดดำ, โรคเกาต์และโรคไขข้อ นักวิทยาศาสตร์พบว่าความเข้มข้นของไลโคปีนไม่ได้อยู่ในมะเขือเทศสด แต่ในที่อบหรือต้ม สารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยปกป้องเซลล์จากวัยสูงอายุและผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ หลังจากการรักษาอุณหภูมิไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้นการวางมะเขือเทศจึงมีประโยชน์มากกว่ามะเขือเทศสด โพแทสเซียมที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดทำงานได้เต็มที่และลดความดันโลหิต การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

วางมะเขือเทศยังสามารถบันทึกจากภาวะซึมเศร้าและเชียร์ ขึ้น ด้วยฮอร์โมนแห่งความสุข - serotonin ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหาร ด้วยการใช้วางมะเขือเทศน้ำย่อยจะหลั่งออกมา ดังนั้นจึงควรเพิ่มอาหารหนักเช่นในพาสต้า

จะนำมาวางมะเขือเทศประโยชน์หรือเป็นอันตรายขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผลิตและความเชื่อที่ดีของผู้ผลิต