มะเขือม่วงเป็นผลไม้ที่นิยมใช้ในการทำอาหารในหลายประเทศทั่วโลก มันสามารถต้มทอดอบตุ๋นสุกบนตะแกรงหมัก ผักที่ไม่ซ้ำกันจะใช้สำหรับการปรุงอาหารสลัดคาเวียร์และแม้แต่กินดิบ มะเขือยาวยัดไส้จะเสิร์ฟบนโต๊ะไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยัง เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว เนื้อสัตว์ธัญพืชเห็ดและไส้ผักทำให้จานมีความแตกต่างและไม่เหมือนใคร มะเขือม่วงเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าของผลไม้เล็ก ๆ สำหรับอุตสาหกรรมกระป๋อง
เป็นที่น่าสนใจว่าในตะวันออกนี้ผลเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เรียกว่า "ผักอายุยืน" เพราะผลประโยชน์ต่อกระบวนการที่สำคัญมากในร่างกาย
วันนี้เราจะร่วมกับคุณสูตรของมะเขือยาวยัดไส้ จานนี้เรียบง่าย แต่ดั้งเดิม ประกอบด้วยส่วนผสมที่พร้อมใช้งานและจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมความพร้อมให้กับครอบครัวของคุณและส่งไปยังตารางเทศกาล ในกรณีใด ๆ , มะเขือยาวยัดด้วยเนื้อสับอร่อยจะสามารถที่จะแปลกใจและโปรดคุณ
วิธีการปรุงอาหาร eggplants ยัดไส้?
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 500 กรัม;
- เนื้อสับ 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา);
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
ตอนนี้เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมองุ่นแสนอร่อยอย่างอร่อยและรวดเร็ว
ดังนั้นเตรียมส่วนผสมหลักของจานของเรา - ผักชนิดหนึ่ง เราเลือกผักที่ไม่เล็กเกินไป เปลือกจะต้องสะอาดและปราศจากข้อบกพร่อง ล้างมะเขือยาวและตัดลำต้น เราวางผักไว้บนกระดานและตัดออกเป็นสองส่วน ค่อยๆถอดกลางด้วยมีดซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเราในอนาคต ความหนาของผิวที่มีเยื่อบาง ๆ ควรอยู่ที่ประมาณ 5 มิลลิเมตร
เกลือผิวและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น เราล้างมันในน้ำ เนื้ออยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบีบและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอนนี้สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลทอง บดมีดด้วยกระเทียม ตัดมะเขือเทศลงในก้อนเล็ก ๆ หรือวงกลม
สำหรับการกรอกข้อมูลเราจะใช้เนื้อสับ ทอดมันเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เราเพิ่มมะเขือเทศเนื้อมะเขือยาวหัวหอมและกระเทียมลงไป โรยพริกไทยให้สุกและทอดประมาณ 8-10 นาที
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับการบรรจุไส้ฟักทองยัดไส้ในประเทศต่างๆของโลก ในตุรกีตัวอย่างเช่นอิมามเบย์ลาดา (อาหารกระป๋อง) มักจะยัดไส้กับข้าวลูกเกดหรือผัก แต่พวกเขาไม่เคยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ในอาหารอินเดียผลไม้เล็ก ๆ เต็มไปด้วยส่วนผสมของงา ถั่วลิสง กระเทียมผักชีและเครื่องเทศ ในจอร์เจีย, aubergines เป็นที่นิยมยัดด้วยซอสจากซอสวอลนัท ใช้ความคิดต่างๆเหล่านี้ในการเตรียมจานของคุณ แนะนำด้วยไหวพริบในการปรุงอาหารและใช้จินตนาการอย่างกล้าหาญ
ดังนั้นครึ่งหนึ่งของผักที่เต็มไปด้วยเนื้อสับและใส่ลงในจานอบ
เราขยี้ชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กและโรยจานของเรา ใส่มะเขือยาวยัดไส้ลงในเตาอบ
เราใช้เวลาจากเตาอบพร้อมยัดไส้ฟักทองและใส่จานที่สวยงาม เราประดับด้วยสมุนไพรสด ก่อนเสริฟให้เทน้ำมันครีมเปรี้ยวหรือซอสลงบนโต๊ะ ขอแนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศน้ำนมหรือนม เปรี้ยว คุณสามารถให้บริการผักทั้งร้อนและเย็น
ไข่เจียวยัดไส้เนื้อสับ - มันง่ายเสมออร่อยและเป็นต้นฉบับ อย่าลืมแชร์สูตรกับเพื่อนของคุณ กินเพื่อสุขภาพ! มีความกระหายที่ดีสำหรับคุณและครอบครัว!