เพื่อช่วยครอบครัวด้วยสิ่งที่ผิดปกติในวันหยุดเราจะใช้เวลาสองชั่วโมงและทำกะหล่ำปลียัดไส้อร่อยกับเนื้อสับและข้าว มีหลายชนิดของจานนี้คุณสามารถได้อย่างง่ายดาย improvise และรับสูตรสำหรับรสนิยมของคุณ
มังสวิรัติม้วนกะหล่ำปลี
การทานอาหารมังสวิรัติการอดอาหารหรือการปฏิเสธเนื้อด้วยเหตุผลอื่น ๆ อาจได้รับการเอาใจใส่โดยการเตรียมกะหล่ำปลีกับผักและข้าว การทำเช่นนี้ก็จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก
ส่วนผสม:
- ข้าวเมล็ดยาวนึ่ง - 100 กรัม;
- หลอดไฟสีขาว - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- ชิ้นเล็ก ๆ ของส้อมกะหล่ำปลีขาว - ประมาณ 100 กรัม;
- มะเขือยาวขนาดกลาง (ดีกว่าขาว) - 1 ชิ้น;
- เกลือทะเลหรือภูเขา - 1 ช้อนชา;
- พริกหวานบดละเอียด - 1 หยิก;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่สกัดจากน้ำมันป่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- กรีน - มัดเล็ก 1 ใบ;
- ใบกะหล่ำปลีหนุ่ม - 6-8 ชิ้น
การจัดเตรียม
แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 3-4 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด หัวหอมผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือยาวเทน้ำเกลือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วล้างออก แครอทสามบนขูด สตูผักเป็นเวลาประมาณสี่ชั่วโมง ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเก็บรวบรวม: ผสมข้าวกับผักเกลือเพิ่มสมุนไพรและพริกไทย เราเตรียมใบล่วงหน้า - เราจะล้างและลวกด้วยน้ำเดือด ในใบที่เราห่อกรอกและใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงใน kazanok หรือกระทะที่มีผนังหนา อ่าวกับน้ำเดือดปรุงอาหารใต้ฝาจนกระทั่งข้าวพร้อม (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
เพิ่มเห็ด
อร่อยมากคือกะหล่ำปลีปรุงสุกกับข้าวและเห็ด พวกเขายังเตรียมเพียง
ส่วนผสม:
- เห็ดขาวหรือเห็ดหลวง - 200 กรัม;
- ข้าวหุงยาว - 1 แก้ว;
- หัวหอมหลอดไฟ - 2-3 ชิ้น;
- บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - 4-5 สาขา;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่สกัดจากน้ำมันป่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - ประมาณ½ st ช้อน;
- พริกไทยป่นขาว (ถ้าไม่ใช่คุณสามารถใช้สีดำ) - 1 หยิก;
- ใบกะหล่ำปลี - 7-8 ชิ้น
การจัดเตรียม
สับต้นหอมเห็ดและบวบและสตูว์จนเกือบไม่มีของเหลวเพิ่มมะเขือเทศบดพริกไทยของหลักสูตรเกลือและสตูว์สักสองสามนาที ผสมข้าวกับข้าวและเขียวและ ห่อไว้ในใบ เราทำกะหล่ำปลีประมาณครึ่งชั่วโมง
Dolma กับใบองุ่น
ขั้นแรกเราจะบอกวิธีเตรียมกะหล่ำปลีกับเนื้อและข้าวในใบอ่อนสดขององุ่นที่เรียกว่า dolma รสเปรี้ยวเล็กน้อยของใบอย่างสมบูรณ์แบบในความกลมกลืนกับการบรรจุ
ส่วนผสม:
- ข้าวห่อยาว (สีเหลือง) - 1 ถ้วย;
- หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- เช็ดมะเขือเทศสุกหรือเยื่อมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- 1 แครอทขนาดใหญ่;
- หมู (คอหรือแฮม) - 700 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดละเอียด - 1 หยิก;
- น้ำมันดอกทานตะวันที่สกัดจากน้ำมันป่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
- ใบองุ่น - 5-6 โหล
การจัดเตรียม
การทำกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อบดละเอียดและ
ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีม้วนกับปลาและข้าว เราใช้ปลาทะเลเช่นเนื้อปลากะพงหรือตัดปลาแดงซึ่งเป็นไขมันส่วนเกินโดยม้วนกะหล่ำปลีจะมีรสฉ่ำและมีกลิ่นหอม