ฟักทอง - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมาก มันเป็นเอกลักษณ์ในการที่ยังสามารถใช้สำหรับการทำหลักสูตรที่สองและของหวานจากมันออกรื่นรมย์ ด้านล่างคุณกำลังรอสูตรสำหรับทำฟักทอง Souffle
Souffléจากฟักทอง - สูตร
ส่วนผสม:
- ฟักทองดิบ - 100 กรัม;
- นม - 150 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำมาเตรียมไว้ในไมโครเวฟหรือเตาอบ ละลายเนย นอกจากนี้ยังสามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือสามารถทำได้ในอ่างน้ำ เติมแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันไม่ควรมีก้อน ค่อยๆเทนมลงไปผสมอีกครั้งและเทน้ำตาล ปล่อยให้มวลเย็นลง เราแยกไข่ออกอย่างประณีตเพื่อให้กระรอกแยกออกจากไข่แดงและนำพวกมันออกไปจนกว่าจะมีรูปแบบโฟมที่แข็งแรง ปัดควรยาวพอสมควร - 5-7 นาที เราเปลี่ยนฟักทองเป็นน้ำซุปข้น ใน น้ำซุปข้นฟักทอง ผลผสมนมแล้วแนะนำไข่แดงและผสม หลังจากนั้นเบา ๆ ใส่มวลโปรตีนและผสมไม้พายจากด้านบนลง หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยและโรยด้วยอบเชย เราเทมวลที่เตรียมไว้เหนือพวกเขาและส่งแม่พิมพ์ไปยังเตาอบ อบเนยแข็งประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อย - พอจะมีอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ก่อนเสริฟ souffle ฟักทองสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและเป็นอาหารเสริมเพื่อเปรี้ยวครีมที่สมบูรณ์แบบ
souffléฟักทองกับแอปเปิ้ล - สูตร
ส่วนผสม:
- ฟักทองปอกเปลือก - 400 กรัม;
- เนย 0 40 g;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
- อบเชยดิน - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โยเกิร์ตหนาธรรมชาติ 200 มล.
- เจลาติน - 10 กรัม;
- น้ำ 20 มล.
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากแกนและลอก เนื้อตัดเป็นก้อนหรือชิ้น ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะให้ละลายเนยและใส่แอปเปิ้ลลงไป ต้มประมาณ 5 นาทีด้วยไฟขนาดเล็กจนแอปเปิ้ลได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้และกลายเป็นอ่อน หลังจากนั้นให้เพิ่มอบเชยและน้ำตาล ในกระทะกับแอปเปิ้ลให้เพิ่มฟักทอง ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและไฟ ฟักทองดับเบิ้ล กับแอปเปิ้ลจนนุ่ม จากนั้นปิดไฟและเมื่อส่วนผสมของเราเย็นเล็กน้อยใส่ลงในเครื่องปั่น เทโยเกิร์ตประมาณ 50 มิลลิลิตรแล้วตีจนเนียนแล้วค่อยๆเติมโยเกิร์ตที่เหลือ ในชามเทเจลาตินเทลงในน้ำและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่ภาชนะลงในอ่างน้ำและกวนจนร้อนขึ้นจนกลายเป็นของเหลวเจลาติน ค่อยๆเทลงในน้ำซุปข้น, ปั่นอย่างต่อเนื่อง จุดที่สำคัญ - เนื้อหาของเครื่องปั่นควรจะอุ่นมิฉะนั้นเมล็ดจะเกิดขึ้นและ souffle ของฟักทองและแอปเปิ้ลจะไม่แข็ง มวลที่เกิดขึ้นเทลงบน kremankami และใส่ในตู้เย็น หนึ่งชั่วโมงหลังจากที่ฟักทองฟักทอง - 2 ฟักทองจะพร้อม!
souffléฟักทองในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 200 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- มังงะ - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 110 มล.
การจัดเตรียม
ฟักทองต้มจนกึ่งเตรียมพร้อมแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ในน้ำซุปข้นผลในนมเทในมะม่วงและผสม เราใส่มวลชนลงบนกองไฟและกวนทำให้เดือด หลังจากนั้นนำออกจากความร้อนและเพิ่มแอปเปิ้ลขูด เมื่อแบ่งไข่ให้แบ่งไข่แดงและโปรตีนอย่างระมัดระวัง หลังถูกวิปปิ้งเป็นโฟมแข็งแรง แต่ไข่แดงวัชพืชด้วยน้ำตาล เราแนะนำผสมน้ำตาลไข่แดงลงในมวลฟักทองผสมแล้วเพิ่มมวลโปรตีนและผสมอีกครั้ง แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายโครงสร้างอากาศ แม่พิมพ์ซิลิโคนจะเต็มไปด้วยมวลที่ได้รับและเราใส่ลงในชาม multivarquet ซึ่งมีไว้สำหรับทำอาหารสำหรับคู่รัก ปรุง souffle ฟักทองใน multivark 30 นาที
Souffléจากฟักทองกับชีสกระท่อมสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- ฟักทอง - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ฟักทองบดกับเครื่องขูดเพิ่มไข่และชีสกระท่อม เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดีด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและผสมอีกครั้ง เรากระจายมวลบนแม่พิมพ์เหมาะสำหรับใช้ในเตาอบไมโครเวฟ และอบsouffléฟักทองกับชีสกระท่อมเป็นเวลา 5 นาที