Berry Mousse เป็นของหวานที่ทำจากเนื้อสัตว์ได้ง่ายในทันทีและใช้งานได้ง่ายและดูได้จากอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงมูสได้ทั้งจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและสดซึ่งทำให้เป็นของหวานสากลได้ทุกช่วงเวลาของปี
วิธีการจัดเตรียมมูสเบอรี่ที่เราจะบอกในสูตรนี้
มูสสตรอเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 142 มล.
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่ล้างและลูบด้วยเครื่องปั่น พร้อมที่จะน้ำซุปข้นหวานถ้ามีความจำเป็น
ตี ไข่ขาว กับน้ำตาลจนยอดขาว (ในนี้คุณสามารถช่วยบทความ " วิธีการแส้ขาว ") แล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ เรากระจายของหวานบน kremankam หรือแว่นตาและเย็นก่อนเสริฟ
Berry มูสจากเชอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ (ไม่มีหลุม) - 350 กรัม;
- เจลาติน - 7 กรัม;
- น้ำตาล - ¾ st 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วิปปิ้งครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เจลาตินแช่ในถ้วยน้ำแล้วปล่อยให้พอง ในระหว่างนี้เรารักเชอร์รี่กับเครื่องปั่น ในน้ำซุปข้นแบเรียมเทน้ำตาลและเพิ่มน้ำมะนาว เจลาตินที่บวบผสมกับน้ำซุปข้น 3/4 เบอร์รี่และเติมวิปปิ้งครีมให้ละเอียด
มูสวางไว้บน kremankami เทมันฝรั่งบดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ถ้าคุณมีเชอร์รี่จำนวนมากและคุณไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรกับมันแล้วเตรียม เชอร์รี่ในช็อคโกแลต
มูสราสเบอร์รี่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ราสเบอร์รี่ - 170 กรัม;
- น้ำตาล - ¾ st;
- เกลือ - หยิก;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วุ้นแดงเข้ม - 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมสำหรับวิปปิ้ง - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในกระทะเราวางราสเบอร์รี่น้ำตาลและเกลือให้ผสมกับไฟจนกว่าจะกลายเป็นของเหลวและเริ่มฟอง หลังจากนั้นเราจะถูผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและคลุกเคล้า
เจลลี่ราสเบอร์รี่มีการเจือจางในปริมาณที่เท่ากันของน้ำจนละลายเสร็จ เราเติมวุ้นลงในครีมเปรี้ยวผสมกับวิปปิ้งครีมแล้วเทลงในแยมผลไม้เล็ก ๆ เราเทของหวานบน tartlets, เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ทั้งและช็อคโกแลตขูด