วันนี้เราจะร่วมกับคุณสูตรสำหรับเค้ก "Vatrushka" การอบเช่นนี้จะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ และแม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบชีสกระท่อมก็ยินดีที่จะลิ้มรสอาหารอร่อยและละเอียดอ่อนนี้
พาย "รอยัลชีสเค้ก" กับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ครีมเนยเทียม - 105 กรัม;
- แป้ง - 355 กรัม;
- น้ำตาลขาว - 155 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- เกลือและโซดาอบ - โดยการหยิก;
- ชีสกระท่อม - 520 กรัม;
- น้ำตาล - 240 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- เลือกไข่ - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นสิ่งแรกที่เราจะเตรียมพื้นฐานของพาย - เศษทราย การทำเช่นนี้เราถูแป้งด้วยน้ำตาลและเพิ่มเนยเทียมอ่อน ส่วนใหญ่ของการทดสอบจะอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เรากระชับด้วยมือของเราและรูปแบบด้านต่ำ
ในชามกระจายชีสกระท่อมเม็ดเล็ก ๆ เทน้ำตาลไข่ทุบเกลือโซดาและวานิลลินเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อหาและปั่นเครื่องปั่นจนเนียน เทส่วนผสมในชั้นสม่ำเสมอลงในแบบพิมพ์ด้วยแป้งและโรยผงทรายที่เหลืออยู่ด้านบน เราอบเค้กเนยแข็ง "Royal Cheesecake" ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จานที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นลงโดยสิ้นเชิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะวางบนจานพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแยมหรือนมข้น
สูตรสำหรับเค้กบิสกิต "ชีสเค้ก" กับชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ C1 - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 125 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 220 มล.;
- โซดา - 3 กรัม;
- แป้ง - 210 กรัม;
- เนย - 15 กรัม;
- มังงะ - 10 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- ไข่ C1 - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 520 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง;
การจัดเตรียม
การทำเค้ก "Vatrushka", นวดแป้ง: ตีไข่กับเครื่องผสมที่ความเร็วสูงด้วยน้ำตาล เราใส่ครีมใส่เทลงในแป้งโซดาและเทเนยละลาย ผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเหลวเล็กน้อย
สำหรับการกรอกข้อมูลเรากระจายออกไปแกงละเอียดลงในชามเทน้ำตาลมะม่วงและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
แบบฟอร์มสำหรับการอบกับเนยครีมที่หลอมละลายเทลงแป้งด้วยแป้งและเทแป้งลงไป ถัดไปจัดวางอาหารที่เตรียมไว้และจากด้านบนหากต้องการให้ตกแต่งพายกับผลเบอร์รี่ เราส่งพายชีสเค้กอย่างรวดเร็วไปยังเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา จานที่เตรียมไว้จะถูกแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมชา