ทำไมไม่ช่วยครอบครัวด้วยสิ่งที่อร่อยในวันหยุดถ้ามีเวลา อร่อยมาก patties จะได้รับในเตาอบนอกจากจะมีประโยชน์มากกว่าทอด ฤดูกาลของผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงเริ่มต้นซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรนเปรอตัวเองโดยการทำขนมพายกับพลัม
พายกับพลัมจากแป้งยีสต์
ส่วนผสม:
- แป้งขาว / ข้าวสาลี - 5 แก้ว;
- นม - 0.5 ลิตร;
- พลัม (ลูกพรุนที่ดีที่สุด) - 0.6 กก.
- น้ำมัน "ชาวนา" - 120 กรัม;
- ยีสต์สด - 1 แพ็ค (25 กรัม);
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- ไข่ - 4 ชิ้น + 1 ชิ้น;
- น้ำตาลขาว - 1 แก้ว;
- Vanillin - 1 ซอง
การจัดเตรียม
การบรรจุไม่ควรปรุงล่วงหน้า - เนื่องจากอ่างล้างจานจะว่างเปล่าน้ำผลไม้ดังนั้นเพียงแค่เรียงลำดับออกและล้างมันได้ดีภายใต้น้ำไหลเอาลำต้นและใบและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ แป้งถูกนวดด้วยวิธีปกติที่ไม่เอาชนะ: บดยีสต์ (ยีสต์สดสปิริตเล็กน้อย) และเทนมให้อุ่น (ตั้งแต่ 30 ถึง 45 องศา) นม ในชามลึกถูเนยกับน้ำตาลจนครีมจะได้รับซึ่งในธัญพืชจะไม่รู้สึก ไข่ตีกับเกลือและ vanillin แล้วผสมกับเนยเทนมกับยีสต์และค่อยๆเริ่มเทแป้ง (ก่อนหน้านี้จะต้องมีการ sieved สองครั้ง) แป้งเรียบเนียน (ไม่ควรยึดติดกับพื้นผิว) จะปล่อยให้ความร้อนเพิ่มขึ้น พายกับพลัมจากแป้งยีสต์จะไม่ค้างอีกต่อไปหลังจาก 20 นาทีเรานวดแป้งและให้มันเป็นครั้งที่สอง ในระหว่างนี้เราจะมาจัดการเรื่องการบรรจุ ตัดลูเบิ้ลบ๊วยกระดูกแน่นอนลบ เราม้วนแป้งใส่บรรจุและปรุงอาหาร patties เราแพร่กระจายพวกเขาบนแผ่นอบ greased กับน้ำมันพืชและเราละลายประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หล่อลื่นผิวด้วยไข่ที่ตี พายจะสุกกับพลัมในเตาอบที่ความร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที ความพร้อมจะได้รับแจ้งจากพื้นผิวสีดอกกุหลาบและกลิ่นหอมของการอบสด พายแสนอร่อยกับน้ำหอมพลัมที่ดีที่สุดที่ผสมผสานกับเครื่องดื่มอัดลมหรือเครื่องดื่มผลไม้ก็พอดีกับชาและกาแฟ
ขนมพัฟ
คุณสามารถใช้สูตรอื่นสำหรับพายกับพลัมในเตาอบ พาย - ขนมพัฟและขนมพัฟ เวลาจะต้องน้อยมากถ้าแป้งพร้อมใช้
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ แช่แข็ง - 1 กิโลกรัม;
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- พลัมกลม - 0,4-0,6 กก.
การจัดเตรียม
แป้งละลายตามคำแนะนำ ถ้าถาดออกแล้วตัดออกเป็นชั้น ๆ ถ้าไม่ - วางเค้กพยายามทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราตัดพื้นผิวที่เจาะ - สี่เหลี่ยมกับด้านประมาณ 15 ซม. ฉันระบายน้ำพลัมของฉันและดีแบ่งออกเป็นสองเท่าและเอากระดูก ที่กลางของสี่เหลี่ยมที่เราใส่พลัมปิดซองจดหมายกระจายบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันและหล่อลื่น patties กับไข่ของเรา อบประมาณ 15 นาที เมื่อ zamurjanyutsya พาย - พวกเขาพร้อม