Vanillin เป็นรสชาติที่รู้จักกันแพร่หลายในปัจจุบันในการจัดทำขนมอบขนมหวานและแม้แต่น้ำหอม ขอบคุณกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ที่เขาได้รับการชื่นชมจากเจ้านายจำนวนมากที่ยินดีที่จะเพิ่มการอบเพื่อที่จะแปลกใจที่บ้านด้วยกลิ่นน่ารับประทาน แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใดวานิลินนำมาซึ่งสุขภาพของเราทั้งอันตรายและดี เพิ่มเติมในบทความ - เกี่ยวกับสิ่งที่ vanillin เป็นประโยชน์และเกี่ยวกับอันตรายของ vanillin
Vanillin คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
ถ้าในยุโรป vanillin กลายเป็นที่รู้จักกันเฉพาะในศตวรรษที่สิบหกชาวพื้นเมืองแม้กระทั่งก่อนโคลัมบัสเดินทางใช้มันประสบความสำเร็จในการทำเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับ โกโก้ โดยทั่วไปแล้วบ้านเกิดของรสชาตินี้คือมาดากัสการ์ เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของวานิลลินเนื่องจากการที่เขาเข้าสู่การปรุงอาหารอย่างแน่นหนาคุณจึงสามารถแยกกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์และการปรากฏตัวของโพลีฟีนอลไว้ได้
โพลีฟีนอลเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ตามธรรมชาติที่ช่วยให้การเผาผลาญอาหารเป็นปกติทำให้เยาวชนมีอายุยืนยาวและรักษาสุขภาพโดยทั่วไป ในทำนองเดียวกัน vanillin เป็นผู้ช่วยที่ดีในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคต่างๆของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้วานิลลินยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต่อต้านภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพช่วยในการยับยั้งกระบวนการอักเสบ อันตรายของวานิลลินธรรมชาติจะแสดงเฉพาะในอาการแพ้ซึ่งอาจเป็นผลมาจากการแพ้ตัวต่อตัว
นอกเหนือจากการใช้วานิลลินอาจทำให้เกิดอาการเล็กน้อย แต่เป็นอันตรายต่อ กลิ่นของวานิลลินเป็นอันตรายหากมีแหล่งกำเนิดที่ไม่เป็นธรรมชาติและเทียม สารเคมีที่มีอยู่ในวานิลลินดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อตับและค่อยๆทำลายมันได้ ในส่วนที่เหลือไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ