ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะที่ใช้กันทั่วไปในการปฏิบัติด้านอาหารของประชาชนในพื้นที่หลังการขายของสหภาพโซเวียตเช่นเดียวกับในครัวของทะเลบอลติกสแกนดิเนเวียและประเทศในแถบยุโรปอื่น ๆ ตับปลากระป๋องมักขายกระป๋องในรูปของชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศ (ใบกระวานพริกไทย)
เกี่ยวกับประโยชน์ของปลาในตับ
ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางอาหารและพลังงานสูงเป็นแหล่งน้ำมันปลา (มีไขมันมากกว่า 60%) ในตับของปลาในปริมาณที่มีนัยสำคัญมีสารในร่างกายมนุษย์ที่จำเป็น ได้แก่ วิตามิน A , E, D, กรดโฟลิคและโปรตีนที่มีคุณค่า
ปริมาณแคลอรี่ของตับปลาในน้ำมันจะอยู่ที่ประมาณ 613 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
การรวมตัวของ cod cod ในเมนูของเราเป็นเรื่องปกติในการป้องกันปัญหาเกี่ยวกับภาวะหลอดเลือดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและทำความสะอาดลำไส้ของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" การใช้ตับปลาจะขัดขวางการมีอายุของร่างกายโดยรวมช่วยเพิ่มการทำงานของสมองวิสัยทัศน์ผิวและเล็บเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอวัยวะเพศระบบประสาทระบบทางเดินอาหารถุงน้ำดีและตับ
การปรุงอาหารด้วยคุกกี้ของปลา
โดยปกติตับปลาจะใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ: พาย, สลัด, แซนวิชและขนมขบเคี้ยวเย็นอื่น ๆ ตับปลากระป๋องส่วนใหญ่จะรวมกับผลิตภัณฑ์เช่นมันฝรั่งต้มข้าวไข่ต้ม มะกอก หัวหอมกระเทียมผักใบเขียว
การเลือกผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ
เมื่อเลือกตับปลากระป๋องในเครือข่ายทางการค้าประการแรกอ่านข้อมูลจากผู้ผลิต (บนฉลาก) อย่างรอบคอบ
ดีถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายใหญ่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและตับปลาเทียมถูกเก็บรักษาไว้ในทะเลหรือใกล้ทะเลนั่นหมายความว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้แข็งตัวและไม่ยุบตัวนั่นคือโครงสร้างของมันถูกเก็บรักษาไว้