สูตรสำหรับการปรุงอาหารพาสต้ากับผักเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นที่ต้องการโดยแม่บ้านทุกคนที่ต้องการลองสองส่วนผสมที่เรียบง่ายเพื่อให้อาหารอันโอชะจริง วันนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงอาหารทั้งเนื้อสัตว์และอาหารมังสวิรัติซึ่งจะตกแต่งตารางได้อย่างแน่นอน
ผักโขมกับผักในอิตาลี
ส่วนผสม:
- มะกะโรนีจากข้าวสาลี - 400 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 40 กรัม;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มักกะโรนีต้มไว้ในน้ำเค็ม มะเขือเทศล้างทำความสะอาดและตัดเป็นหลอดยาว หอมถูกล้างบดและผสมกับชิ้นมะเขือยาว จากนั้นส่วนผสมทั้งสองจะผัดในกระทะทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและปรุงรสด้วยเครื่องปรุง พริกหวานจะล้างทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นและทอดแยกต่างหาก มะเขือเทศปอกเปลือกทิ้งไว้ด้วยน้ำเดือดหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในพริกไทย จากนั้นผสมผักและโรยด้วยสมุนไพร ตอนนี้ใส่พาสต้าและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดอีก 5 นาที ก่อนเสริฟให้เพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในแต่ละจาน
พาสต้ากับผัก
ส่วนผสม:
- มะกะโรนีจากข้าวสาลี durum - 350 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- กระท่อมชีสเม็ด - 200 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- นม - 1 แก้ว;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มและโรยด้วยน้ำมัน จากนั้นให้ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 6 นาที ต่อไปในโถแยกต่างหากให้ผสมนมครีมชีสกระท่อมไข่เครื่องเทศและสมุนไพรนำทุกอย่างเข้ากันอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน รูปแบบสำหรับการอบเป็น greased กับน้ำมันพืชเรากระจายชั้นของพาสต้าและผักจากข้างต้นเราเท ซอส ครีมชีสผล จากนั้นเราจะส่งแผ่นในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นหม้อปรุงอาหารจะถูกตกแต่งด้วยชีสขูดตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ
จานนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับ ผัก สลัด หั่นฝอย และสลัดต่างๆดังนั้นจึงไม่ต้องไปสังเกตบนโต๊ะบุฟเฟต์ หากในวันหยุดอุปกรณ์ครัวของคุณทั้งหมดไม่ว่าง - เตรียมพาสต้ากับผักในแบบหลายชั้นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนจานโปรดกับของใหม่
ถ้าผักโขมกับผักและเนยแข็งดูเหมือนจะไม่หล่อเลี้ยงคุณมากลองทำอาหารอร่อย ๆ เพิ่มเนื้อสัตว์ที่ชอบ อาจเป็นพาสต้ากับผักและเนื้อสับเนื้อสัตว์รมควันและเนื้อต่างๆ
ผักโขมกับผักและเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- พาสต้า - 250 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ถูกละลายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในกระทะทาน้ำมันพืช
ในขณะที่ผักส่วนของจานจะตุ๋นเราปรุงพาสต้าในน้ำเกลือ จากนั้นล้างออกใต้น้ำเย็นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มสีเขียวและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ หลังจากพาสต้าทอดกับไก่และผักอีก 5 นาทีแล้ว!