บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุดในป่า ในการปรุงอาหารพบว่าแอปพลิเคชันที่กว้างที่สุดคือแยมแยมมัฟฟินและขนมอื่น ๆ เป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่เรียกว่าไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ แต่เป็นยาธรรมชาติ ใช้ในวงการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน ดีวันนี้เราจะบอกคุณสูตรไม่กี่สำหรับการทำ compotes บลูเบอร์รี่
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 700 กรัม;
- น้ำตาล - 400 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
ลบผลเบอร์รี่ออกจากสิ่งสกปรกลบและบด ล้างออกให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในกระชอนเพื่อปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ผลเบอร์รี่จะเทลงในน้ำเดือดนำไปต้มให้เราทำให้ไฟไหม้น้อยลงเพิ่มน้ำตาล ปรุงอาหารอีก 25 นาทีลบจากความร้อน, เย็น, เพิ่มรสชาติกรดซิตริก ถ้าเราวางแผนที่จะทิ้งผลไม้แช่อิ่มนี้ไว้ในฤดูหนาวแล้วเราจะนำผลเบอร์รี่ที่ล้างออกมาในขวดที่สะอาดเติมน้ำเชื่อมแช่เย็นเล็กน้อยเราเตรียมนม 5 กิโลกรัมพร้อมกับน้ำผลไม้แช่อิ่มในน้ำเดือดตามสัดส่วน 0.5 กก. น้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตรและฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มในน้ำเดือด
ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 200 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 220 กรัม;
- กรดซิตริก - 1 กรัม;
- น้ำ 1 ลิตร
การจัดเตรียม
เราเปลือกบลูเบอร์รี่เปลือกแอปเปิ้ลและเอากล่องเมล็ดที่หั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมใส่ในหม้อเคลือบเทน้ำร้อนนำไปต้มเย็นและ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล และบลูเบอร์รี่พร้อม
ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และ currants
ส่วนผสมสำหรับเตรียมกระป๋อง 3 ลิตร
ส่วนผสม:
- ลูกเกดสีแดงและสีขาว;
- บลูเบอร์รี่;
- gooseberries;
- น้ำตาล 1,5 ถ้วย
การจัดเตรียม
ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเรากำหนดผลเบอร์รี่ของ currants, blueberries และ gooseberries ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรใช้ประมาณ 1/6 ของกระป๋อง ตอนนี้เราทำน้ำเชื่อมประมาณ 2.5 ลิตรต่อกระป๋อง นำน้ำเดือดใส่น้ำตาลและรอให้น้ำเชื่อมเดือด จากนั้นเราเติมมันด้วยผลเบอร์รี่ลงในคอถึงคอมากแม้ว่ามันจะหลุดออกไปนิดหน่อย (ดีกว่าเติมมันลงด้วยตักเพื่อไม่ให้หม้อร้อนขึ้น) เราคว่ำขวดใส่ชุดคว่ำให้ตรวจสอบว่าพวกเขาไม่รั่วไหลและทิ้งไว้จนกว่าน้ำตาลจะละลาย ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแบล็กรี่
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม;
- ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
ในกระทะเทน้ำตาลออกเทน้ำให้เดือด ผลเบอร์รี่กระจายอยู่ในกระทะที่มีน้ำเชื่อมเดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที
เตรียมผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่สำหรับทารก การทำเช่นนี้เราใช้เวลา 300 กรัมของผลเบอร์รี่ในภาชนะที่มีลิตรสองให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและนำไปวางไว้ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีเพิ่มน้ำตาลคุณสามารถแทนที่น้ำผึ้ง ผลไม้แช่อิ่มพร้อมจะถูกเก็บไว้อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อที่จะได้รับการแช่
ผลไม้ตระกูล Bilberry ในหลายสี
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- บลูเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 4 แก้ว
การจัดเตรียม
พับผลเบอร์รี่ล้างลงในชาม multivarka เพิ่มน้ำให้ได้เครื่องหมายสูงสุดใส่น้ำตาลและกวน เราปรุงอาหารในโหมด "ดับ" หรือ "การนึ่งสำหรับคู่รัก" ยี่สิบห้านาที เพิ่มน้ำต้มเล็กน้อยและทิ้งไว้ใน "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลาสิบนาทีให้เราชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มอร่อยพร้อมแล้ว
ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และ cowberries
ส่วนผสม:
- cowberry - 350 กรัม;
- บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม;
- เปลือกมะนาวปอกเปลือก - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 6 แก้ว
การจัดเตรียม
น้ำนำไปต้มเพิ่มความสนุกของมะนาวน้ำตาลน้ำมะนาวใส่ไฟอ่อน ๆ และต้มประมาณ 5 นาที ในน้ำเชื่อมเดือดเราเพิ่ม แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ต้มเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเย็น เมื่อให้บริการผลไม้แช่อิ่มเทลงในแก้วและทำชิ้นมะนาวขนาดเล็ก