เห็ดผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง - จากวลีนี้แล้วน้ำลายไหลและถ้าคุณปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มเนยแข็งเล็ก ๆ น้อย ๆ - มัน จะเคี้ยว เกือบ และไม่เป็นประโยชน์มาก แต่น่าพอใจมากและอร่อย!
เห็ดทอดกับมายองเนส
ส่วนผสม:
- แชมเปญ (สด) - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีปรุงเห็ดด้วยมายองเนส หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของหัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง เพิ่มไปที่เห็ด crumbled Solim, พริกไทย สตูด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าเห็ดจะได้รับอนุญาตให้มีน้ำและนุ่ม ตอนนี้เราเทลงในกระทะครีมเปรี้ยวและมายองเนสเอาก๊าซให้น้อยที่สุดและครอบคลุมถึงกระทะที่มีฝาปิด เห็ดใต้มายองเนสที่เรากลั่นประมาณห้านาที
หลังจากขยับชิ้นส่วนเหล่านั้นลงในหม้อดินให้โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เมื่อชีสที่ละลายจะก่อให้เกิดเปลือกแข็งกรอบนำออกและนำมาเสิร์ฟกับโต๊ะกับมันฝรั่งหรือข้าว
เห็ดสูตรในมายองเนสและซอสกระเทียม
ส่วนผสม:
- เห็ดนางรม - 500 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เห็ดล้างและตัดเป็นแถบขนาดใหญ่ เราใส่ไว้ในกระทะดีราดลึกทอดและทอดพวกเขา