ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารบวรที่ปรุงด้วยเห็ดในเตาอบคุณสามารถปรุงแต่งได้ง่ายและอร่อยกับเนื้อสัตว์หรืออาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยมเพียงพอที่จะตอบสนองความหิวโหยของคุณเพียงอย่างเดียว ในสูตรด้านล่างนี้เราจะพูดถึงทั้งสองทางเลือกในการทำอาหารโดยให้สูตรน้ำรดน้ำไม่กี่รสสำหรับทุกรสนิยม
เค้กยัดไส้ด้วยเห็ดอบในเตาอบ
รสชาติที่เป็นกลางของสควอช "เรือ" สามารถใช้ร่วมกับผักเห็ดและเนื้อสัตว์ได้หลากหลายดังนั้นองค์ประกอบของจานคุณจึงแตกต่างกันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หอมแดง - 85 กรัม;
- champignons - 130 กรัม;
- มะเขือเทศ - 90 กรัม;
- บวบ - 3 ชิ้น;
- การบรรจุเนื้อวัว - 290 กรัม;
- ชีสขูด - ½รายการ;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 10 มล.
- ออริกาโนแห้งและผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เริ่มต้นเตรียมฝักบวบด้วยตัวเองตัดผักครึ่งและเอาแกนออกจากมันโดยใช้ช้อน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของเยื่อบนเปลือกเพื่อให้ "เรือ" เก็บรูปร่างไว้
ตอนนี้ดูแลส่วนที่เหลือของผักและเห็ด เก็บชิ้นหอมไว้ใส่เห็ดให้เข้ากันรอจนน้ำระเหยออกจากตัว ผสมเนื้อย่างกับเนื้อสับปรุงรสด้วยกระเทียมสับสมุนไพรและเทน้ำส้มสายชู balsamic เมื่อการบรรจุอาหารมาพร้อมกับความพร้อมเต็มที่ให้ใส่มะเขือเทศลงไปจากนั้นให้กระจายเนื้อกับผักในโพรงของ "เรือ" สควอช โรยชีสบวบและส่งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ผักและเห็ดอบในบวบควรเสิร์ฟทันทีหรือเก็บไว้แน่นเป็นเวลา 3 วัน
บวบยัดไส้ด้วยเห็ดและข้าว
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะให้ขึ้นเนื้อแล้ว groats สามารถช่วยทำอาหารผัก ในสูตรนี้เราใช้ข้าว แต่มันสามารถถูกแทนที่ได้ง่ายด้วยข้าวบาร์เลย์, couscous หรือ kino
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ข้าว - ½รายการ;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ceps สด - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
- ชีสครีม - 210 กรัม
การจัดเตรียม
Marrows แยกครึ่งตัดออกจากเยื่อกระดาษจากครึ่งหนึ่งเป็น "เรือ" แล้วปรุงรสด้วยและทิ้งไว้ให้อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สำหรับการกรอกข้อมูลของเห็ดและข้าวบันทึกหอมแดงสับขนาดเล็กให้เพิ่มชิ้นส่วนของเห็ดสีขาวและปล่อยให้สีน้ำตาลครั้งสุดท้าย ผัดหอมแดง - เห็ดทอดกับข้าวต้ม
ระหว่างกะหล่ำปลี "เรือ" แจกจ่ายครีมชีสและเติมพื้นที่ที่เหลือด้วยข้าวต้ม ปรุงบวรที่อบกับข้าวและเห็ดราซินิในเตาอบอีก 7-8 นาที
เค้กที่อบกับเห็ดและชีส
ถ้าคุณได้ลองลาซานญ่าแบบดั้งเดิมแล้วในช่วงฤดูร้อนจะสามารถแทนที่ด้วยรุ่นที่เบากว่าด้วยชีสที่ฐาน "ลาซานญ่า" สีเขียว "บัวบก" สามารถเสริมได้ด้วยผักและเห็ดใด ๆ ตามที่เห็นสมควร
ส่วนผสม:
- บวบ - 270 กรัม;
- ผักชนิดหนึ่ง - 140 กรัม;
- ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - ขน 4-5;
- ชีสขูด - 115 กรัม;
- แผ่นพาสต้าสำหรับลาซานญ่า - 230 กรัม;
- แป้ง - 65 กรัม;
- นม - 680 มล.;
- หยิกลูกจันทน์เทศ;
- เนย - 45 กรัม
การจัดเตรียม
ช่อดอกผักกาดต้ม สควอชและบดบวบด้วยผักชีฝรั่ง เมื่อผักอ่อนและเต็มไปด้วยความพร้อมให้ผสมกับผักใบเขียว
สำหรับ bechamel, เตรียมฐานของทอดในเนย butter. ผลที่เกิดขึ้นทำให้เจือจางน้ำนมเพิ่มความหยาบของเกลือและเกลือปรุงจนซอส ผสมซอสครีมกับผักสีเขียวและกระจายทุกอย่างระหว่างชั้นจากแผ่นพาสต้า ผ่านเลเยอร์เทลาซานญ่ากับชีสและโรยหน้าเศษที่เหลืออยู่ด้านบน ส่งจานไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที