ตะแกรงไก่ในเตาอบบนตะแกรง

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าการเปิดฤดูกาล shashlik ได้ผ่านไปแล้วและสภาพอากาศช่วยให้คุณได้รับออกจากห้องพักสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในกองไฟบางคนยังคงสนุกกับการใช้วิธีการด่วนของการปรุงอาหาร Kebab Shish ในเตาอบ สำหรับในช่วงหลัง ๆ เราก็ตัดสินใจที่จะนำเอาอาหารจานอื่นมาปรุงแต่งกันอีกครั้งคราวนี้ในรูปแบบของตะแกรงไก่ในเตาอบบนผัด

สูตรสำหรับเสียบไม้เสียบกับหมูในเตาอบ

ผู้ที่ต้องการรับประทานเคบับกับชีสกับอาหารที่หมดไปกับฤดูกาลชายหาดเราขอเสนอให้ทำเนยแข็งจากเนื้อไก่ในหมักดองแบบเอเชีย

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• รากขิง - 3-4 ซม.
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
• น้ำผึ้ง - 45 มล.;
• เนื้อไก่ - 640 กรัม

การจัดเตรียม

หลังจากที่ได้ทำความสะอาดเนื้อไก่จากแผ่นฟิล์มที่อยู่รอบข้างให้แบ่งเนื้อเยื่อที่มีขนาดเท่ากันและนำมาผสมส่วนผสมของน้ำดอง ได้แก่ น้ำผึ้งถั่วเหลืองน้ำมันกระเทียมสับและขิง เมื่อส่วนผสมมีการผสมให้แช่ตัวลงในเนื้อหมักดองที่เป็นเนื้อไก่ ไม่แนะนำให้เข้าพักเป็นเวลานานสองสามชั่วโมงจะเพียงพอ แต่อนุญาตให้ไก่จากโรงงานทำเป็นผัดทันทีหลังจากที่หมัก พร้อมกับเนื้อไก่ที่เสียบเข้าด้วยกันเป็นไปได้ที่จะปลูกผักและหั่นบาง ๆ เสียบตะแกรงไก่ลงบนผัดบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และทิ้งไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที

Shish เคบับจากไก่หัวใจของบ้านบนไม้ค้ำยัน

ทางเลือกของเนื้อแดงคือหัวใจไก่เยื่อเนื้อคล้ายเนื้อเนื้อเล็กน้อย แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ด้านหลังจะรู้สึกยินดีกับสูตรที่นำเสนอด้านล่างนี้

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 730 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 15 มล.

การจัดเตรียม

หลังจากล้างและอบให้สะอาดแล้วให้วางไว้ในชามพลาสติกหรือแก้ว พริกไทยเกลือเล็กน้อยจากนั้นเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง ปล่อยให้หัวใจรดน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงจากนั้นปลูกแต่ละคนบนไม้ค้ำยันและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เกลียวไก่เสียบกับสับปะรด

ไก่และสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวทั้งพิซซ่าที่เป็นที่นิยมและชีสเค้ก ในสูตรของเรา บริษัท จะทำเนื้อไก่สับปะรดหมักไว้ในเครื่องปรุงรสเผ็ดของเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 1.2 กก.
• ชิ้นสับปะรด - 90 กรัม;
• หอมสีม่วง - 60 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• หยิกของพริกร้อน;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• น้ำมันพืช - 45 มล.

การจัดเตรียม

แบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดเท่ากันเทลงในแต่ละกระป๋องด้วยน้ำมันพืชผสมกับกระเทียมสับพริกหยวกและพริกไทย ใส่เนื้อในแคร่สลับไก่ชิ้นสับปะรดหรือหัวหอมสีม่วง อบทุกอย่างที่ 190 องศา 15-18 นาที

Shish เคบับจากเต้านมไก่บนเสียบ

เนื้อไก่มีชื่อเสียงในด้านอาหารและความแห้งกร้านซึ่งไม่ได้รับการต้อนรับในเคบับ เพื่อให้เนื้อไม่ติดมันเปิดออก juicier เราตัดสินใจที่จะหมักไว้ในสูตรกรีกในโยเกิร์ตกับเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 480 กรัม;
• เปลือกของมะนาวหนึ่ง;
• กระเทียมกระเทียม;
• สาขาดอกโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 65 มล.;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เตรียมส่วนผสมที่เรียบง่ายสำหรับการหมักไก่ผัดโยเกิร์ตด้วยฟันกระเทียมสับใบโรสแมรี่ออริกาโนและพริกหยวก อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ หลังจากล้างและอบแห้งไก่แล้วให้แบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากันและจุ่มลงในน้ำดอง ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปเสียบกับหมุดย่างและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที