ถ้าคุณไม่มีเวลามากเกินไปสำหรับการอบไก่และเวลาอาหารค่ำมาถึงแล้วมีทางออกคุณสามารถปรุงอาหารจากไก่ได้ในกระทะ และวิธีการทำเราจะบอกคุณตอนนี้!
ไก่ใน kefir ในกระทะ
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 1 ชิ้น;
- kefir - 1 รายการ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เพื่อให้ไก่ทอดอร่อยในกระทะเราต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ขามีการประมวลผลล้างและแห้งโดยใช้ผ้าเช็ดตัว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและใส่ในชาม กระเทียมจะทำความสะอาดบดในกระเทียมและพร้อมกับผักชีฝรั่งสับเราเพิ่มเนื้อ โรยเครื่องเทศทั้งหมดเท kefir ผสมและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนไก่ลงในกระทะที่แห้งเทน้ำดองและเคี่ยวด้วยไฟปานกลาง เราให้บริการอาหารที่มีสมุนไพรผักชีหรือใบโหระพา
ไก่อบในกระทะ
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 700 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง;
- แป้ง;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหารไก่ในกระทะ? เนื้อปลาล้างให้แห้งและตีเบา ๆ ด้วยค้อนพิเศษ จากนั้นโรยหน้าด้วยเครื่องเทศแต่ละชิ้นแล้วพักไว้ แยกในชามเราตีไข่ใส่แป้งลงในจานเดียวและเศษขนมปังอื่น ๆ ตอนนี้เรากลิ้งชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วใส่ไข่และโรยหน้าด้วยขนมปังแห้ง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชทอดเนื้อปลาทอดและทอดจนได้แป้งที่อร่อย เราใส่ผ้าสำเร็จรูปลงบนผ้ากระดาษแล้วทิ้งไว้สักระยะเพื่อให้ไขมันส่วนเกินออกมา
ไก่ใน breadcrumbs ในกระทะ
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 1 กก.
- น้ำมันพืช
- ขนมปัง
สำหรับหมักดอง:
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนอื่นเราจึงเตรียมน้ำดอง ในภาชนะที่บีบเอาน้ำมะนาวออกแล้วขับไปในไข่และผสม จากนั้นเพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศโยนกระเทียมสับและเครื่องเทศ เรานำทุกสิ่งทุกอย่างไปสู่ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้นขาจะถูกล้างล้างไขมันส่วนเกินและใส่ลงไปในน้ำดองปรุงสุก ปล่อยให้เนื้อเป็นเวลา 20 นาที promarinovatsya หลังจากนั้นสักครู่เราจะอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ต้นขาแต่ละใบกลิ้งไปในโม่แป้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเทน้ำให้นิดหน่อยและเป่าประมาณ 5 นาทีหรืออบในเตาอบ ไก่ฉ่ำสำเร็จรูปเสริฟในกระทะโรยด้วยผักสับ
ไก่กับผักในกระทะ
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 300 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- ผักชนิดหนึ่ง, เห็ด, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ
สำหรับหมักดอง:
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- ไวน์ข้าว 60 มล.
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมดอง: ผสมซอสถั่วเหลืองธรรมชาติกับไวน์ข้าว ไก่หั่นเป็นชิ้นใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำผักดองใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ในกระทะทอดน้ำมันวางบนไฟเพิ่มกระเทียมขูดและขิงพื้น ผ่านเครื่องเทศเป็นเวลา 15 วินาทีแล้ววางชิ้นไก่ เราน้ำตาลพวกเขาเป็นเวลา 1 นาทีเปิดพวกเขาและทอดพวกเขาในด้านอื่น ๆ จากนั้นใส่ไว้ในจานและเทลงในกระทะน้ำมันมากขึ้นและเพิ่มขิงกับกระเทียม หลังจากนั้นก็ให้นำผักทอดและทอดไว้ประมาณ 5-7 นาทีผสมให้เข้ากัน ต่อจากนั้นเทน้ำซอสถั่วเหลืองลงไปผัดไก่นำไปต้มจนเดือดประมาณ 10 นาทีนั่นคือทั้งหมดที่ไก่ทอดทอดไว้ในกระทะพร้อมแล้ว!