ลูกชิ้น เพิ่มลงในซุปมันฝรั่งเปิดจานแรกที่ดาษดื่นลงในจานมีคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม
เมื่อเตรียมซุปสำหรับมื้อกลางวันคุณจะพอใจกับผลที่ได้และกำหนดไว้ในรายการอาหารที่ให้ความสำคัญ
สูตรสำหรับซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อบด - 450 กรัม;
- crumbs ขนมปัง - 50-75 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 450 กรัม;
- หอมใหญ่ 160 กรัม;
- แครอท - 160 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 110 กรัม;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วพริกหวาน - 4 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สำหรับเนื้อสับเราจะเพิ่มเศษขนมปังเกลือพริกไทยดำบดและผสมให้เข้ากัน เราสร้างมันขึ้นมาจากมันลูกชิ้นขนาดของวอลนัทน้อยและวางชั่วคราวบนแผ่นกว้างหรือตัดคณะกรรมการ สตรอเบอร์รี่มันฝรั่งจะกำจัดผิวหนังตัดเป็นก้อน, แช่ในน้ำเดือดและอีกครั้งนำไปต้ม โยนลูกชิ้นและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที
ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดและตัดหัวหอมเล็กแครอทและพริกหวานบัลแกเรียลงในก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่มและยังส่งไปยังกระทะ ซุปฤดูกับเกลือและพริกไทย, โยนถั่วลันเตาของพริกหวานและใบลอเรลและต้มอีกห้าถึงสิบนาที
หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเราวางผักสีสับ
ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 175 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 340 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง - 50 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- ครีม - 50 มล.;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวกสีแดงดิน - 12 กรัม;
- แป้ง - 60 กรัม;
- เนยหรือครีม - เพื่อลิ้มรส;
- croutons - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
การบรรจุผสมกับพริกหยวกและเกลือป่นและเราสร้างลูกชิ้นกลมขนาดเล็ก
น้ำอุ่นให้เดือดโยนมันฝรั่งปอกเปลือก,
ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับละเอียดกระเทียมหัวหอมสีเขียวและจำนำไว้เป็นก้อน
ในครีมเราชงแป้งและเทลงในซุปบาง ๆ อุ่นให้เดือดกวนตลอดเวลาโยนลูกชิ้นที่พร้อมและขจัดออกจากความร้อน
ซุปน้ำซุปข้นพร้อมกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและเนยหรือหนึ่งช้อนเต็มเปรี้ยว บูด appetit!