แม่บ้านหลายคนที่เดินเล่นระหว่างแถวกับอาหารในซูเปอร์มาร์เก็ตสะดุดมองข้ามผลิตภัณฑ์เช่นถั่วชิกพี ดูเหมือนถั่วและแม้กระทั่งถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของถั่ว แต่อย่างไรก็ตามเนื่องจากคุณสมบัติการทำอาหารของมันค่อนข้างแตกต่างจากมัน จานที่สามารถปรุงได้คือซุปที่มีถั่วค็อกปอสมีความกระปรี้กระเปร่าและอร่อยมาก นอกจากนี้ซุปกับถั่วชิกพีเป็นโรคไข้หวัดใหญ่เพื่อให้จานที่ดีที่สุดสำหรับอาหารกลางวันสำหรับเด็กไม่สามารถจินตนาการ
วิธีการทำซุปจาก chickpeas?
เราต้องการนำเสนอสูตรของซุปแบบดั้งเดิมกับถั่วชิกพีและเนื้อแกะ มั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะเป็นประโยชน์
ส่วนผสม:
- ถั่วดำแห้ง - 200 กรัม;
- เนื้อลูกวัวเนื้อหมู - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- กระเทียม;
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ผักชีสด - 1 พวง;
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 30 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในช่วงเย็นเติมน้ำพริกและน้ำอุ่น ตัดเนื้อซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะเทน้ำเย็นและใส่ไฟ หัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งแครอทในวงกลมและหลอดพริกไทย ในกระทะให้ละลายเนยและวางผัก เมื่อผักผัดเล็กน้อยเพิ่มมะเขือเทศขูด ให้ผักเล็ก ๆ ให้ออกและนำออกจากความร้อน ลบโฟมออกจากน้ำซุปและเมื่อมันเดือดเพิ่ม chickpeas ใส่ไฟช้าเพื่อให้น้ำซุปไม่เดือดมาก ในกระเทียมตัดเหง้าเปลือกเปลือกจากด้านบนและทันทีที่ไก่อ่อนและเกือบพร้อมใส่กระเทียมลงในน้ำซุป หลังจาก 5 นาทีเพิ่มผักผัด ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่เกลือและเพิ่มผักชี ปรุงอาหารอีก 15 นาทีเหนือความร้อนต่ำและสามารถนำออกจากความร้อนได้
ซุปจาก chickpeas ใน multivarquet
หากคุณต้องการอาหารแบบลีนคุณจะต้องทานซุปมังสวิรัติจาก chickpeas
ส่วนผสม:
- ถั่วดำแห้ง - 200 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีพื้น - ½ช้อนชา;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- สีเขียว;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
Chickpeas แช่สำหรับคืนในน้ำเกลือในวันถัดไปปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีใน multivark จนกว่าพร้อม เมื่อ chickpea พร้อมแล้วให้ใส่มันลงในภาชนะที่แยกต่างหากและเริ่มปรุงอาหารซุป เปิดเตาอบน้ำมันในโหมด "อบ" หัวหอมและแครอทสับและทอดใน multivark เป็นเวลา 10 นาที พริกไทยหั่นเป็นเส้น ๆ ให้ใส่ผักและทอดอีก 5 นาที เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศใส่ออกอีกไม่กี่นาทีแล้วใส่ถั่วชิกพีใน multivark เพิ่มมะเขือเทศขูดล่วงหน้าและน้ำ เค็มเล็กน้อยและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ" ก่อนเสริฟให้เทผักสับลงบนจานแต่ละแผ่น