ก้านอบ

หีบย่างเป็นจานเนื้อที่อร่อยและเป็นประโยชน์ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเที่ยงวันอาทิตย์และมื้อเย็นเทศกาล คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของจานที่ไม่เหมือนใครนี้ได้ด้วยเบียร์สดแสนอร่อยหรือไวน์แดงหนึ่งแก้ว ดังนั้นขอพิจารณากับคุณวิธีการอบล้อ

สูตรสำหรับก้านอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ขาหมู - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

กระเทียมจะทำความสะอาดและปล่อยผ่านสื่อมวลชนเพิ่มเครื่องเทศ เราล้างที่จับทำให้บาดแผลบางอย่างในนั้นถูเนื้อด้วยเกลือและเติมส่วนด้วยส่วนผสมของกระเทียม จากนั้นให้เราทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเราใส่ไว้ในปลอกเพื่ออบเราผูกไว้และปล่อยให้หมักประมาณ 2 ชั่วโมงจากนั้นเราใส่ล้อในเตาอบอุ่นและอบเนื้อประมาณ 1.5 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอาแผ่นอบออกหั่นหีบห่อจากด้านบนและเทผักโขมลงไปด้วยน้ำผลไม้ ตอนนี้เราส่งมันกลับมาอีกครั้งและจัดเตรียมอีกครึ่งชั่วโมงก่อนการปรากฏตัวของเปลือกโลก พร้อมเนื้อขยับอย่างระมัดระวังไปยังจานตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ ย่างในปลอกเป็นรสอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

สูตรสำหรับก้านอบ

ส่วนผสม:

• หมู - 1 กก.
• เครื่องเทศ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการควบคุมหางเสือของหมูด้วยน้ำเย็นและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถ้าจำเป็นให้เราทาน้ำมันบนเตาก๊าซเพื่อเอาขนที่เหลือออก ถัดไปวางเนื้อสัตว์บนกระดานตัดให้ตัดด้วยมีดตามกระดูกและระมัดระวังเอาออก ตอนนี้แฉล้อ, เช็ดด้านในด้วยเกลือปรุงรสสำหรับเนื้อและสับกระเทียม

ต่อไปเราจะย่างเนื้อจากทุกด้านด้วย มายองเนสแบบโฮมเมด ให้ปิดสนิทและห่อด้วยด้ายยึดแน่นด้วยนอตที่เชื่อถือได้ ในสภาพนี้ปล่อยให้ล้อเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้มีการหมักและแช่ในเครื่องเทศ เราตัดกระดาษฟอยล์ออกเป็น 2 แผ่นแล้วเรียงซ้อนกัน ในใจกลางของไม้กางเขนที่เกิดขึ้นเราใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชและห่อด้วยฟอยล์ให้แน่น

ตอนนี้ใส่ผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบเทน้ำเล็กน้อยและส่งไปยังเตาอบ preheated ถึง 200 องศาประมาณ 50 นาที ก่อนเปิดเตาอบ 10 นาทีให้เปิดเตาอบและห่อฟอยล์เบา ๆ โดยใช้ตู้ทำอาหาร นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลและปกคลุมด้วยเปลือกอร่อย ก่อนเสริฟบนโต๊ะให้หั่นเป็นชิ้นส่วนและวางจานไว้อย่างสวยงาม

ที่จับในแบบ multi-

ส่วนผสม:

• ขาหมู - 1 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• โหระพา - 30 กรัม;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เราล้างที่จับทำให้แผลลึกและวางในจานของพวกเขากระเทียม จากนั้นก็ให้นำหอมที่สับหอม ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ใบกะเพรา และพริกไทยและเกลือ เราเช็ดเนื้อของเธอและห่อไว้ในกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เราใส่ในตู้เย็นและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่เราจะนำเนื้อสัตว์ออกพลิกกลับไปวางไว้ในชามที่มีหลายตัวแปร เราตั้งค่าโหมด "เบเกอรี่" บนอุปกรณ์และเวลาคือ 2.5 ชั่วโมง ในระหว่างการจัดเตรียมเราจะหมุนล้อเป็นระยะ ๆ จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

ข้อต่อเนื้อวัวอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 3 กก.
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

เพื่อให้ก้านอบในฟอยล์ล้างเนื้อทำความสะอาดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะ จากนั้นเราเทมันด้วยน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและห่อไว้ในฟอยล์ เราส่งจานไปยังเตาอบประมาณ 3 ชั่วโมงโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา