ถ้าเป็ดปรุงสุกอย่างถูกต้องแล้วมันจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรสำหรับทำอาหารเป็ดที่บ้านในเตาอบ
สูตรเป็ดกับส้มในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
- มายองเนส , เกลือ, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หนึ่งสีส้มถูกตัดเป็นวงแหวน ชิ้นที่สองตัดและทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือก ในจานลึกบีบน้ำส้มเล็กน้อยเพิ่มมายองเนสเกลือเครื่องเทศสับกระเทียมและผสมทุกอย่างเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่ชิ้นส้มลงไปในซอสที่ได้และวางไว้ในซากของเป็ด หลุมถูกเย็บด้วยด้ายและซากมีป้ายด้วยซอส เราครอบคลุมด้านล่างของ udatnitsa กับวงแหวนสีส้มกระจายออกเป็ดฝาครอบด้วยฝาและส่งไปยังเตาอบอุ่นดี เมื่อนกปกคลุมด้วยเปลือกตาสีทองอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 170 องศาและเราเตรียมตัวอีก 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของเป็ด จากนั้นตัดด้ายเอาชิ้นสีส้มและวางไว้พร้อมกับเป็ดอบบนจาน ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงเป็ดและชิ้นในเตาอบ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแทนที่จะเป็นซากทั้งหมดในกรณีนี้เป็ดจะถูกตัดทันทีเป็นชิ้นและด้านบนของพวกเขาจะวางชิ้นส้ม
สูตรสำหรับเป็ดอบกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลมีสีเขียว - 3 ชิ้น;
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนชา;
- รากขิง - 10 กรัม;
- น้ำมันพืชที่กลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในสูตรง่ายๆสำหรับการทำอาหารในเตาอบเป็ดกับแอ็ปเปิ้ลซากต้องหมักก่อนจึงจะนุ่มและฉ่ำ การทำเช่นนี้จากมะนาวบีบออกน้ำผลไม้สามบนรากขิงกระต่ายของขิงเพิ่มน้ำมันพืชน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชู balsamic ซากล้างและแห้งถูด้วยเกลือและ smeared กับ marinade ที่ได้รับ ปล่อยให้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเป็นเวลา 3 และอาจมากกว่า แอปเปิ้ลตัดไตรมาสหรือครึ่งและใส่ไว้ในนก รูถูกเย็บหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เราวางเป็ดไว้ในแขนปิดขอบแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นตลอดหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เกือบจะสิ้นสุดการปรุงอาหารหีบห่อถูกตัดเพื่อให้นกสีน้ำตาล
เป็ดกับบัควีทในเตาอบ - สูตร
ส่วนผสม:
- เป็ด - 1 ชิ้น;
- buckwheat - 200 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 80 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
หัวหอมจะค่อยๆร่วงหล่นลงและมีสีแดงบนน้ำมัน เราสับเห็ดล้างด้วยแผ่น เพิ่มหัวหอมและทอดเข้าด้วยกัน Buckwheat ล้างแล้วใส่ในกระทะเทน้ำในสัดส่วน 1: 2 และเมื่อไฟที่แข็งแกร่งปรุงจนขณะที่ของเหลวระเหย ครอบคลุมในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องครอบคลุม โกศควร
ตามที่คุณเห็นสูตรสำหรับทำอาหารจากเป็ดในเตาอบทำได้ง่ายมาก ใช้เป็นพื้นฐานของพวกเขาเป็นไปได้ในการเตรียมและเพียงนกโดยไม่ต้องบรรจุหรือสิ่งที่มันด้วยสิ่งอื่นเช่นข้าว