Gingerbreads - ขนมอบแสนอร่อยและแสนอร่อยซึ่งช่วยกระจายความหลากหลายของเมนูเทศกาล พวกเขายังสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสให้เพื่อนหรือเพียงแค่เสิร์ฟชาตกแต่งด้วย เคลือบ หลากสี ลองดูสูตรไม่กี่สำหรับขนมปังขิงที่บ้าน
สูตรสำหรับขนมปังขิงมิ้นท์
ส่วนผสม:
- อบเชยดิน - 2 ช้อนชา;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- ผงฟูสำหรับอบ - 1 ช้อนชา;
- กานพลูหยิก;
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- สาระสำคัญมิ้นท์ - 5 หยด;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามลึกผสมเนยกับไข่เทน้ำตาลทรายแดงใส่น้ำผึ้งเพิ่มสาระสำคัญมิ้นท์และปัดทุกอย่างดี ในชามอื่นรวมแป้งและเกลือโยนผงฟู, กานพลู, อบเชยและลูกจันทน์เทศ เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและกระทะปกคลุมด้วยกระดาษ เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนผสมและนวดแป้ง เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนม้วนเป็นไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น ลูกบอลแต่ละลูกจะรีดด้วยน้ำตาลและคลี่ด้วยมือเล็กน้อย กระจายขนมปังขลิบด้ายบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบ
สูตรน้ำผึ้งขิงที่บ้าน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4.5 เซนต์;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ผงฟูสำหรับการทดสอบ -1 ช้อนชา;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- โซดาอาหาร - 1 ช้อนชา;
- อบเชย - 1 ช้อนชา;
- กานพลู - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลผง - 1,5 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ในกระทะให้ผสมน้ำกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง ใส่จานลงในกองไฟและให้ความร้อนกับของเหลว เพิ่มอบเชย, ขิง, กานพลู, เนย, กวนและลบจากความร้อน รวมแป้งกับผงฟูและโซดา เราเทส่วนผสมที่อุ่น ๆ เผ็ด ๆ ออกมาเราสร้างลูกบอลจากแป้งแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นห่อไว้ในฟิล์ม เตาอบและให้ความร้อนถึง 200 องศา จากแป้งเราฉีกชิ้นเล็ก ๆ ให้ม้วนออกบาง ๆ และตัดขนมปังขลิบด้ายออก เราปิดบังถาดอบด้วยกระดาษกระจายขนมปังขิงและอบในเตาอบเป็นเวลา 6 นาที ในขณะเดียวกันตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวและค่อยๆเทน้ำตาลลงในผง ส่วนผสมที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังถุงขนมและเราวาดเคลือบนี้ด้วยขนมปังขิงอุ่น
สูตรสำหรับขนมปังขิง Tula
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนยเทียม - 100 กรัม;
- โซดา - หยิก;
- อบเชยดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ดอกไม้น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2,5 รายการ;
- แยมหนา
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในน้ำผึ้งละลายเราโยนโซดาเราใส่ไข่เราโยนน้ำตาลและอบเชยพื้น คนให้เข้ากันและเทน้ำลงในอ่างน้ำนาน 10 นาที เราขอยืมน้ำมันเทลงในแป้งและนวดแป้งให้ยืดหยุ่น เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนม้วนออกแต่ละและ smear หนึ่งเค้กกับแยม ด้านบนวางเค้กที่สองปะขอบและอบเค้กในเตาอบร้อนจนพร้อม ในขณะเดียวกันเราเตรียมเคลือบ: ความร้อนน้ำเทน้ำตาลและใช้เวลา 3 นาที
สูตรขนมปังช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- โกโก้ - 30 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - ถ้าต้องการ
- เครื่องเทศบด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แยกไข่แดงอย่างระมัดระวังจากคนผิวขาวและตีหลังด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนา แล้วถูน้ำมันแยกกับน้ำตาลโยนเครื่องเทศโกโก้และเพิ่มไข่แดงโดยไม่ผสมมวล หลังจากนั้นเราแนะนำแป้งกับโซดาวางแป้งและนวดแป้ง เรากลิ้งมันลงในเค้กบางตัดออก figurines ใด ๆ และวางชิ้นงานบนถาดอบน้ำมันด้วยน้ำมัน เราอบขนมปังขิงเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบร้อนแล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะโรยแป้งน้ำตาลที่จะหรือรดน้ำเคลือบ