ที่มีชื่อเสียงหวานอร่อย - เค้กช็อคโกแลต "มันฝรั่ง", (ชื่อมาจากความคล้ายคลึงกันภายนอก) อาจกล่าวได้ว่าผลิตภัณฑ์ขนมนี้เป็นอาหารอันโอชะของศาสนาทั่วทั้งพื้นที่หลังสหภาพโซเวียตและในประเทศอื่น ๆ คุณสามารถซื้อขนมที่คุณชื่นชอบได้ในร้านขนม แต่ในกรณีนี้คุณจะไม่สามารถแน่ใจได้ถึงความสดชื่นของเค้กและคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะทำเค้ก "Kartoshka" ที่บ้านซึ่งไม่ยากเลยเพราะความหวานนี้ปรุงสุกได้โดยไม่ต้องอบส่วนผสมทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถดึงดูดเด็กอายุ 5-6 ปีเพื่อเตรียม "Kartoshka" พวกเขาจะรู้สึกยินดีกับกิจกรรมและผลของพวกเขานอกจากนี้การมีส่วนร่วมในการทำอาหารร่วมกันสำหรับเด็กจะเป็นกิจกรรมการเรียนรู้ที่ไม่สร้างความรำคาญและเป็นประโยชน์
มีสูตรมากมายสำหรับทำเค้กที่เรียกว่า "Potato" ในสูตรใด ๆ มีบางฐานหลวม (breadcrumbs พื้นหรือบิสกิต), สับถั่วเนยและผงโกโก้
เค้ก "มันฝรั่ง" จาก breadcrumbs หวานวานิลลา - สูตร
ส่วนผสม:
- บิสกิตวานิลลา - 600 กรัม;
- น้ำตาล (ดีกว่าในรูปของผง) - 150-200 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับกลิ้งรอบ;
- ครีมนมธรรมชาติหรือไขมันนมประมาณ 200 มล.
- ถั่วใด ๆ - 100-150 กรัม;
- ผงโกโก้ที่มีคุณภาพ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยธรรมชาติ - 150 กรัม;
- คอนญัก, บรั่นดี, เหล้ารัมหรือสุรา - 1-3 st. ช้อน (ถ้าทำอาหารสำหรับเด็กส่วนประกอบนี้เป็นอุปกรณ์เสริมหรือลดปริมาณลง 1 ช้อนชา)
การจัดเตรียม
อบเศษในลักษณะที่สะดวก: ทั้งเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นผสม ถั่วจะต้องเป็นดิน แต่ก็ไม่ควรแป้ง แต่มีขนาดเท่าของหัวจับคู่ดังนั้นเราจะได้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากขึ้นของเค้ก (คุณสามารถตัดมันด้วยมีดได้)
เตรียมครีมครีมช็อกโกแลต ผสมน้ำตาลกับผงโกโก้ เทครีมเบา ๆ (โดยเฉพาะในอ่างน้ำ) และละลายครีมในเนย เพิ่มคอนญักและมีส่วนผสมของน้ำตาลและโกโก้ อุ่นส่วนผสมกวนจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์และส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
บิสกิตเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลผงและเพิ่มผงโกโก้เล็กน้อย - นี้จะเป็นส่วนผสมสำหรับการลอดเข้า - เราใส่ชามกัน
ใส่บิสกิตและถั่วลิสงลงในชามที่ไม่ใช่พลาสติก เราผสมและสร้างภาพนิ่งกับภาวะซึมเศร้าซึ่งเราใส่ครีมช็อกโกแลตครีม ผสมมัน (สะดวกในการทำส้อม) จากส่วนผสมที่เป็นผลให้เราสร้างมันฝรั่งกลมหรือขนานและม้วนไว้ในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราใส่ "มันฝรั่ง" ลงบนจานแล้วอย่าวางชั้นบนอีกชั้นหนึ่ง เราใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กินมันฝรั่งควรอยู่ภายใน 2-3 วัน แต่ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับมันได้เช่นที่พวกเขากล่าวว่าบินได้เร็วขึ้น
หากคุณยังไม่พบบิสกิตวานิลลาคุณสามารถใช้บิสกิตบิสกิตที่แห้งได้ เพิ่มวานิลลาหรืออบเชยลงไปในส่วนผสม - ไม่รวมกัน - เครื่องเทศเหล่านี้ไม่รวมเข้าด้วยกัน
เพื่อเตรียมขนมเค้ก "มันฝรั่ง" เราใช้เครื่องแคร็กเกอร์ที่ไม่ได้ทำให้แห้งไม่ว่าจะเป็นขนมปังกรอบขาวหรือขนมปังเพื่อสุขภาพ ปริมาณน้ำตาลลดลง 1-2 เซนต์ ช้อน
สำหรับเด็ก (แต่สำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะผู้ชายและผู้ที่ต้องการสร้างตัวเอง) จะมีประโยชน์ในการรวมไข่นกกระทาไว้ในเค้ก "Kartoshka" ด้วย (พวกเขามีความปลอดภัยในรูปแบบดิบของพวกเขาซึ่งแตกต่างจากไก่) เราเพิ่มและเรา interpose ไข่ในส่วนผสมพร้อมเย็นเล็กน้อยของกะเทาะกับถั่วและ ครีมช็อคโกแลครีม (ดูด้านบน)
ในองค์ประกอบของมวลสำหรับเค้กคุณยังสามารถรวมถึงเศษมะพร้าวชีสกระท่อมขูดในปริมาณที่น้อยและถ้าคุณปรุงอาหารด้วยนมแล้วเจลาตินหรือ agar-agar
เสิร์ฟมันฝรั่ง "มันฝรั่ง" จะดีที่สุดในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันกับชากาแฟหรือช็อคโกแลตร้อนสำหรับเด็กของหลักสูตร compotes ดีกว่า karkade หรือ rooibos คุณสามารถเครื่องดื่มนมเปรี้ยว