วิธีที่ดีที่จะอบขนมที่คุณชื่นชอบด้วยมือของคุณเองและโปรดพวกเขารอบ เค้กที่ ยอดเยี่ยม กับ ครีม เชอร์รี่ และเปรี้ยวเหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ที่เรียบง่าย สูตรเป็นเรื่องง่ายมากแม้สำหรับปฏิคมเริ่มต้น เค้กกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว "กระท่อมอาราม" หรือชื่อที่เป็นที่นิยม "Gorka" เป็นหนึ่งในประเภทที่นิยมที่สุดของขนมอบ
เค้ก Gorka กับครีมเชอร์รี่และเปรี้ยว
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- เนยเทียม - 250-300 กรัม;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่ - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 0.5-1 st;
- เกลือ
สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 0.5 เซนต์;
- ครีมเปรี้ยว - 500-700 กรัม;
- ช็อกโกแลตวานิลลา - นิดหน่อย
การจัดเตรียม
ผสมมือลงในชามลึกด้วยเนยเทียมที่อ่อนนุ่มร่อนแป้งครีมเปรี้ยวน้ำตาลเกลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่แป้งที่เตรียมไว้ให้เย็นลงในตู้เย็น หลังจากทำความเย็นจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละม้วนขึ้นไม่มากบางประมาณ 25 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางตัดเป็นห้าแถบ เชอร์รี่รวมกับน้ำตาล ตอนนี้ใช้เส้นริ้วแป้งและวางไว้ในแถวเชอร์รี่ปกป้องขอบและอบแป้งบนแผ่นผิงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ท่อระบายความร้อนพับภาพนิ่ง, smearing ครีม สำหรับครีมเราใช้ครีมเปรี้ยวขนาดกลางน้ำตาลและวานิลลา เมื่อเค้กของเราพร้อมแล้วเราตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดที่ด้านบนและวางไว้ในที่เย็น
ทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมนี้คือเค้กบิสกิตที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว
เค้ก "เมาเชอร์รี่" - สูตรที่มีครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เนยนุ่ม - 200 กรัม;
- เชอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- คอนญัก - 0.5 st;
- ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ (+ 7 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ);
- โกโก้ - 2 ช้อนชา (+ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเคลือบ);
- นม - 4 รายการของ l สำหรับเคลือบ;
- ระเหยนม - 0.5 ธนาคาร
การจัดเตรียม
เชอร์รี่ก่อนเทคอนญักและยืนยันสองสามชั่วโมง ผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลโซดาโกโก้ไข่และ
สำหรับการเตรียมเคลือบเราโกโก้ผสมน้ำตาลและเพิ่มนมวางบนจานและปล่อยให้เดือด นำมันออกจากจานใส่เนยนุ่มและผสมจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอ เราตกแต่งเค้กของเราด้วยเนื้อเจลเสร็จ