คอเลสเตอรอลในอาหาร

คอเลสเตอรอล เป็นอะไรที่มากกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นไขมันตามธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ของร่างกายของเรา ส่วนหนึ่งของคอเลสเตอรอลถูกสังเคราะห์ในตับ แต่เปอร์เซ็นต์หลักจะได้มาจากอาหาร

องค์ประกอบนี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ทั้งหมดในร่างกายของเราใช้เวลาในสถานที่สำคัญ คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตวิตามินดีเช่นเดียวกับฮอร์โมนต่างๆรวมถึงอวัยวะเพศหญิง มันมีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองและระบบภูมิคุ้มกัน "แล้วทำไมมันถือว่าเป็นอันตรายและพยายามที่จะกำจัดมันได้หรือไม่" - คุณถาม

เมื่อคอเลสเตอรอลเป็นอันตราย?

และอันตรายของคอเลสเตอรอลเริ่มต้นด้วยการเพิ่มเนื้อหาในร่างกายของเรา หลังจากที่ทุกอย่างเช่นในทุกสิ่งจำเป็นต้องมีการวัดที่นี่ คอเลสเตอรอลถูกขนส่งด้วยเลือดในรูปของสารบางชนิด - ไลโปโปรตีนชนิดที่สอง: ความหนาแน่นสูงและความหนาแน่นต่ำ ดังนั้นการเกิดส่วนผสมที่ไม่ถูกต้องของสารเหล่านี้หรือเพียงแค่ส่วนเกินของคอเลสเตอรอลในร่างกายจะเปลี่ยนการทำงานจากดีไปเสีย

ดังนั้นการศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดได้รับอิทธิพลจากกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของ lipoproteins ความหนาแน่นต่ำ และจุดรวมก็คือสารประกอบของคอเลสเตอรอลความหนาแน่นต่ำจะถูกขนส่งช้ากว่าสารที่มีความหนาแน่นสูง เป็นผลให้ความล่าช้าของพวกเขาในผนังของเรือที่สามารถนำไปสู่การก่อตัวของโล่และต่อมาเลือดอุดตัน โรคที่เกิดจากอัตราส่วนที่ไม่ถูกต้องของ lipoproteins เรียกว่า atherosclerosis คำที่ไม่พึงประสงค์ - แข็งของหลอดเลือดแดง

ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ไม่ควรเกิน 200 มิลลิลิตรต่อเดซิลิตร

ปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหาร

แน่นอนเมื่อเกิดโรคขึ้นมาก็จะต้องได้รับการรักษา แต่เพื่อที่จะไม่นำไปสู่เรื่องนี้การให้อาหารและวิถีชีวิตของคุณเป็นเรื่องที่ดีกว่า และใบสั่งยาสำหรับป้องกันคอเลสเตอรอลเป็นเรื่องง่ายมาก: ให้มากขึ้นและกินได้ดี การรับประทานอาหารที่ถูกต้องไม่ได้หมายความว่าจะปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเพียงพอที่จะพิจารณาเพียงแค่คอเลสเตอรอลในอาหาร การทำเช่นนี้เราจะให้จานที่เรียบง่ายซึ่งระบุว่าอาหารใดมีคอเลสเตอรอล

ตารางของเนื้อหาคอเลสเตอรอลในอาหาร

อาหารที่มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงมีไขมันและทอดสูง คุณไม่คิดว่ากฎเหล่านี้อย่างใดคล้ายกับหลักการของโภชนาการที่มีเหตุผล? หลังจากที่ทุกอย่างมีจุดเริ่มต้นอย่างใดอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทำตามกฎง่ายๆ:

• ให้ความสำคัญกับตับ แต่ไม่ทอด;
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลดการบริโภคอาหารที่เป็นไขมันรวมทั้งเนื้อไขมัน;
• อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งรวมถึงอาหารปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ
• พึ่งพาโจ๊กผักและถั่ว
• ไม่รวมเนื้อรมควันแฮมเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด;
• จำกัด การบริโภคบิสกิตขนมปังขาวและของหวาน

อย่าลืมว่าโภชนาการไม่ จำกัด เฉพาะทุกสิ่งทุกอย่างเพราะปัจจัยที่มีส่วนช่วยในการสะสมของคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปนั้นเป็นวิถีชีวิตและการสูบบุหรี่อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นการป้องกันควรดำเนินการในลักษณะที่ซับซ้อน เดิน เลิกสูบบุหรี่ และไม่มีชิป! มันง่ายมากที่คุณต้องการ