ครีมบนกระดูกในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยในการปรุงอาหารเนื้อซี่โครงคือการทอดในกระทะ มันถูกจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายและก็ไม่จำเป็นต้องดองเนื้อก่อน frying จานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส - สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อค่ำหรือสำหรับของว่างธรรมดา และที่สำคัญที่สุดก็ไม่สามารถนิสัยเสีย ตอนนี้เราจะบอกวิธีการทอดเนื้อซี่โครงลงบนกระดูกในกระทะ

หมูทอดในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครงบนกระดูก - 400 กรัม;
• พริกไทยดำ
• เกลือ

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดเกาหลีด้วยมีดจากไขมันส่วนเกินที่ฉันจุ่มผ้าขนหนูกระดาษของฉัน เราตัดเนื้อเพื่อให้มีกระดูกในแต่ละชิ้น ชิ้นส่วนของเนื้อ lay out ในการเปิดในถุงและตีด้วยค้อนครัวพยายามที่จะไม่สัมผัสกระดูก เราใส่เนื้อสัตว์ลงในซอสและพริกไทย ใส่น้ำมันลงในกระทะทอดจนเหลืองเหลือง หลังจากที่เราลดไฟแล้วให้ปิดกระทะและเนื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อซี่โครงพร้อมแล้วคุณสามารถเจาะด้วยจุดมีดและดูว่าน้ำผลไม้ไหลออกจากเนื้อสัตว์ได้อย่างไร น้ำควรโปร่งใส - กล่าวว่าจานพร้อมแล้วถ้าไม่ควรดับอีกสองสามนาที กระดูกบนกระดูกพร้อมแล้ว

วิธีการทอดขนมปังในกระทะ?

ส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครงหมู - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

เตรียมน้ำดองสำหรับนี้เราใช้ชามลึกเทน้ำส้มสายชูไวน์และเพิ่มน้ำผึ้ง ใส่เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) ส่วนผสมที่ผสมจนน้ำผึ้งละลายอย่างสมบูรณ์และน้ำผลไม้จะบีบออกจากส้ม ตัดเป็นชิ้นล้างใต้น้ำและใส่ในน้ำดอง ปล่อยให้เนื้อเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ในเวลานี้เราจะทำความสะอาดกระเทียมและ เราตัดด้วยจาน พริกไทยถูกตัดเราทำความสะอาดกลางและตัดเป็นแถบขนาดใหญ่ ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันทอดกระเทียมจนเป็นสีเหลืองและนำออกจากกระทะ ในน้ำมันกระเทียมทอดพริกสับและทอดจนนุ่ม เรากำลังกวนกระทะที่สะอาดด้วยไฟ เรานำชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จากน้ำดองจากของเหลวส่วนเกินและใส่ลงในกระทะทอดเนื้อจนเปลือกสีทองทั้งสองด้าน เมื่อเนื้อทอดแล้วเทครึ่งแก้วลงในกระทะและปิดฝาด้วยฝา เราลดความร้อนและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีเกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสที่ส่วนท้ายสุดของทอด เราใส่เนื้อซี่โครงที่เตรียมไว้บนกระดูกบนจานต่อไปเราใส่พริกคั่วและด้านบนเราตกแต่งผักสด