ผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมจะเพลิดเพลินไปกับสูตรอาหารจากบทความนี้ เราจะบอกวิธีทำพายสีส้ม มันจะเปิดออกฉ่ำผิดปกติที่มีกลิ่นหอมและอร่อย มีหลายทางเลือกสำหรับการจัดเตรียม ตอนนี้เราจะพูดถึงพวกเขาแล้ว
Juicy Orange Pie
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- เนยเทียม - 220 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมน้ำเชื่อมให้เราใส่น้ำตาล 200 กรัมใส่น้ำ 2 แก้วแล้วนำไปใส่ในเตาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด 2 ส้มที่ถูกตัดเป็นวงกลม (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด) ตักน้ำเชื่อมและปรุงอาหารอีก 15 นาที จากนั้นเราพาพวกเขาออกและใส่ไว้ในจาน อย่าเทน้ำเชื่อมเรายังต้องการ เราเตรียมแป้ง: แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วตีให้ 100 กรัมน้ำตาลเพิ่มเนยเทียมและครีมเปรี้ยว เราเปลือกเปลือกส้มจากเปลือกถ้ามีเมล็ดแล้วเรายังเอาพวกเขาเยื่อเนื้อด้วยเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นผลที่ถูกเทลงในแป้ง นอกจากนี้เราเพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงไปผัดให้เข้ากัน ปัดคนขาวด้วย 100 กรัมน้ำตาลและใส่แป้ง ทั้งหมดอย่างรอบคอบอีกครั้งที่เราผสม แบบฟอร์มสำหรับการอบจาระบีกับเนยหรือเนยเทียม ที่ด้านล่างวางวงกลมที่สุกของสีส้มและเติมด้วยแป้ง อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที จากนั้นเราจะเอารูปทรงออกมาในขณะที่เค้กยังร้อนให้เทด้วยน้ำเชื่อม (คุณไม่จำเป็นต้องเอาเค้กออกจากแม่พิมพ์จนกว่าจะนำออก) เมื่อน้ำเชื่อมถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ให้เปิดมันลงบนจานตกแต่งตามต้องการ
ช็อคโกแลตส้มพาย
ส่วนผสม:
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- ช็อกโกแลตดำ - 150 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำตาลผง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ส้มและปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วตัดมันถ้าคุณได้รับกระดูกแล้วเราจะเอาพวกเขาออกแล้วส้มพร้อมกับ zest rubs เครื่องปั่นเพื่อรัฐ puree แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่แดงด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลตและเนยละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เมื่อเย็นเพิ่มลงในไข่แดง ป้อนมันฝรั่งบดส้มและแป้งกวน ตีวิปปิ้งด้วยเกลือหยาบจนเป็นโฟมที่แรง เพื่อให้แน่ใจว่าคนผิวขาวจะปั่นหมาดให้ดี จากนั้นในมวลโปรตีนใส่ผงน้ำตาลและพาไปปัดจนมวลหนาแน่น (เช่นถ้าปัดขึ้นจะไม่มีอะไรไหลออกมา) ตอนนี้โปรตีนถูกเพิ่มเข้าไปในการทดสอบของเราแล้วค่อยๆผสมจากบนลงล่าง มวลที่ได้ถูกเทลงบนแม่พิมพ์ที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือเนยเทียมและอบที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที เราเอาพายที่เตรียมไว้ออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
พายจากแอปเปิ้ลและส้ม
ส่วนผสม:
- เปลือกส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 20 มล.;
- เนย - 100 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
การจัดเตรียม
ไข่ผสมกับน้ำตาลและตีเป็นเวลา 5 นาทีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มเนยละลายและต่อไปปัด Zedra จากหนึ่งส้มถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและเพิ่มมวลไข่มีเราเทลงในน้ำส้มและนม จากนั้นค่อยๆนำแป้งและผงฟูขึ้นมา เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด แอ็ปเปิ้ลทำความสะอาดจากแกนและหั่นเป็นชิ้น แป้งจะเทลงในแบบ greased และด้านบนจะวางลงบนชิ้นแอปเปิ้ล อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ด้านบนของพายแอปเปิ้ล - ส้มสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
แครอทและพายสีส้ม
ส่วนผสม:
- แครอท (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- ส้ม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา;
- ลูกเกต
การจัดเตรียม
แครอทจะทำความสะอาดและสามบนเครื่องขูดขนาดเล็กและสีส้มจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับความสนุก ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มแป้งร่อนและโซดาที่ปลายมีดซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มลูกเกดนึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมด รูปแบบการอบจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งออกและอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นลงคุณสามารถทาครีมลงไปได้ด้วยการตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล 30 กรัม