Vinaigrette เป็นสลัดมังสวิรัติที่ได้รับความนิยมและอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งโต๊ะเทศกาล! มันทำค่อนข้างง่าย แต่มันกลับกลายเป็นอย่างเหลือเชื่อสดใสมีสีสันและมีกลิ่นหอม มีทางเลือกหลายอย่างสำหรับการจัดเตรียม แต่เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียม "Vinaigrette with peas"
สูตร Vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองและถั่ว
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- หัวผักกาด - 200 กรัม;
- แครอท - 200 กรัม;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 400 กรัม;
- กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีการปรุงอาหาร vinaigrette กับถั่ว แครอทมันฝรั่งและบีทรูทจะล้างให้สะอาดใส่หม้อไฟและต้มในเครื่องแบบจนเต็มพร้อมกับความร้อนต่ำโดยปิดฝา จากนั้นคลายของเหลวเอาผักเบา ๆ ให้เปลี่ยนลงบนจานและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นเราจะทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกแล้วตัดก้อนเล็ก ๆ
หัวหอมมีการหั่นละเอียดและรวมกับผักต้ม ด้วยกระป๋องของถั่วกระป๋องให้ผสานอย่างระมัดระวังของเหลวและผสมถั่วกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม ใส่ กะหล่ำปลีดอง ลงในสลัดแล้วเทสลัดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
สูตรสำหรับ vinaigrette กับถั่วเขียว
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 200 กรัม;
- ปลาชนิดหนึ่ง - 100 กรัม;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ดังนั้นในตอนแรกฉันอย่างละเอียดผักทั้งหมด: มันฝรั่ง, แครอทและหัวผักกาด จากนั้นเทลงในหม้อใส่ผักและต้มไว้ในชุดจนพร้อม ต่อไปมันฝรั่งและหัวบีทจะได้รับการทำความสะอาดและตัดเป็นก้อน แครอททำความสะอาดและหั่นฝอย แตงกวาเค็มบดและผักโขมเขียวชุ่มฉีกและสับ
ใส่กระทะลงในโถผสมส่วนผสมทั้งหมดกระจายออกถั่วเขียวและเพิ่มจานเพื่อลิ้มรส Herring ถูกรื้อออกจากกระดูกและตัดเป็นก้อนอย่างประณีต นำปลาใส่สลัดและผสม นั่นคือทั้งหมด vinaigrette กับปลาชนิดหนึ่ง และถั่วมีพร้อม! เติมด้วยเนยหรือมายองเนสและคนให้เข้ากัน เราให้บริการบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นจานข้างเคียงกับจานเนื้อ