ลูกชิ้นไก่งวงและน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นเป็นลูกชิ้นเนื้ออร่อยกับข้าว พวกเขามีความอร่อยโดยเฉพาะเมื่อปรุงด้วยน้ำเกรวี่ วิธีการเตรียมลูกชิ้นของคุณเองจากไก่งวงและน้ำเกรวี่โปรดอ่านด้านล่าง

ลูกชิ้นตุรกีที่มีน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม;
• หัวหอม 140 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• น้ำมันพืช

สำหรับน้ำเกรวี่:

• แป้งร่อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• champignons สด - 200 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• หอมใหญ่ 120 กรัม;
• วัวนม - 200 มล.;
• เกลือ
• ลูกจันทน์เทศ;
• พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

สำหรับเนื้อสับของไก่งวงของฉันเราแห้ง เราล้างหัวหอม เราผ่านเนื้อบดเนื้อด้วยหัวหอมกัน ใส่ข้าวต้มเกลือพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน เราสร้างลูกเล็ก ๆ ทอดไว้ในน้ำมันจนเป็นสีแดง แล้วพวกเขาจะอยู่ในที่ลึกเหมาะสำหรับการอบจาน สำหรับซอส fry diced champignons ใส่เนยสับหัวหอม จากนั้นนำเกลือป่นและทอดจนไฟอ่อน ตอนนี้เทแป้งอย่างรวดเร็วผัดเทนมอุ่น เพิ่มลูกจันทน์เทศลงไปผัดจนเดือดจนเหลือง เตรียมน้ำเกรวี่เห็ดเติมลูกชิ้นให้ครอบคลุมและส่งไปที่เตาอบ ที่ 180 องศาเค้กคั้นกับน้ำเกรวี่จะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นตุรกีกับซอสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ 100 กรัม;
• ข้าวที่ปรุงสุกจนครึ่งสุก - ½ถ้วย;
• เกลือ
• พริกไทย

สำหรับน้ำเกรวี่:

• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเดือด - 300 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ที่ได้รับการล้างและแห้งของไก่งวงและหัวหอมจะบดละเอียดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มข้าวต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เราสร้างลูกชิ้นเนื้อขนาดเล็ก จากนั้นคุณสามารถทำสิ่งต่างๆได้หลากหลาย: คุณสามารถม้วนไว้ได้ แป้งหรือคุณไม่สามารถผิดพลาดได้ เราวางไว้บนกระทะร้อน fry ทอดจากด้านหนึ่งและด้านอื่น ๆ ในน้ำเดือด 200 ml ละลายวางมะเขือเทศ podsalivayem เล็กน้อยและเทลูกชิ้น ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นในน้ำอุ่น 100 มิลลิลิตรเราละลายครีมเปรี้ยวใส่แป้งและผสมให้ละเอียด ส่งส่วนผสมนี้ไปยังกระทะและเคี่ยวลูกชิ้นจากไก่งวงสับกับน้ำเกรวี่อีก 15 นาที

ถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมลูกชิ้นจากไก่งวงที่มีน้ำเกรวี่สำหรับทารกแล้วคุณสามารถใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานแล้วมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้วางมะเขือเทศ แต่เพียงครีมเปรี้ยว