จากหลากหลายและความหลากหลายในวันนี้เราได้เลือกสูตรที่น่าสนใจที่สุดของแซนวิชกับคาเวียร์
แซนด์วิชกับคาเวียร์ capelin
ส่วนผสม:
- ขนมปัง - 1 ก้อน
สำหรับคาเวียร์:
- คาเวียร์จาก capelin (แช่แข็ง) - 300 กรัม;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
สำหรับน้ำมันพืชสีเขียว:
- เนย - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
เราละลายน้ำแข็งคาเวียร์แล้วล้างออกและปล่อยทิ้งไว้บนตะแกรงปล่อยให้ท่อระบายน้ำ Solim เพิ่มน้ำตาลบีบออกหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาวและผสม เราเทน้ำมันไว้ด้านบนปิดฝาฟิล์มอาหารแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง และดีกว่าถ้าไข่ปลาคาเวียร์ถูกผสมตลอดทั้งคืน
ตัดผักและเพิ่มลงในเนยอ่อน เกลือเล็กน้อยบีบผ่านกระเทียมกดและผสมทุกอย่างได้ดี เรากระจายขนมปังนี้กับองค์ประกอบหอมเราปกคลุมด้วยคาเวียร์และสนุกกับ การเพิ่มเติมใด ๆ ที่นี่เป็นสิ่งฟุ่มเฟือย
แซนด์วิชกับคาเวียร์ปลา
ส่วนผสม:
- ขนมปัง - 6 ชิ้น;
- ปลาเทราท์ - 1 b.
- คาเวียร์แคด - 6 ช้อนชา;
- มันฝรั่งบด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- ผงพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราใช้ตับปลาจากกระป๋องและวางลงบนผ้ากระดาษที่พับเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหลั่งออก ใช้เข็มฉีดยาขนมเราครอบคลุมขนมปังกับ มันฝรั่งบด ด้านบนวางไข่และชิ้นตับโรยหัวหอมสีเขียวสับและบดพริกไทยสด จากนั้นเราให้บริการกับโต๊ะจนมันฝรั่งเย็นลง
แซนด์วิชกับไข่แดงคาเวียร์โรยหน้า
ส่วนผสม:
- baguette - 1 ชิ้น;
- pollock roe - 1 ข.
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม;
- แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
ไข่ต้มและหั่นเป็นวงกลม Baguette ตัดกับพยาธิตัวกลมและทอดในเนย เตรียม croutons กระจายอยู่บนคาเวียร์จากด้านบนเรากระจายไข่และบนแถบปลาแซลมอน บางแตงกวาตัดแตงกวา ปลายของแต่ละรูปไข่ถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ได้ใบเรือ เราติดไว้ในแซนวิช - เรือ
วิธีการตกแต่งแซนวิชกับคาเวียร์?
แซนวิชที่ง่ายที่สุดกับเนยและคาเวียร์แซลมอนหรือดำมีอยู่แล้วสามารถที่จะเปิดตารางสามัญในตารางเทศกาล แต่ทุกคนที่รักในห้องอาบน้ำฝักบัวเป็นศิลปินที่แท้จริง ในความพยายามที่จะสร้างความประทับใจให้กับแขกไม่เพียง แต่จะได้รับความเมตตาเท่านั้น แต่ยังมีความงดงามด้วยการผสมผสานของแซนวิชตกแต่งด้วยคาเวียร์ (แม้จะมีบวบ) นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
- ตัดขนมปังเปรียบเปรย - ในรูปแบบของหัวใจเครื่องหมายดอกจัน ฯลฯ ;
- คลุมปลายขนมปังด้วยเนยและต้มไว้ในผักชีฝรั่งที่สับละเอียด - เส้นขอบสีเขียวที่สวยงามจะเปิดออก
- เนยด้วยเข็มฉีดยาขนมสามารถสร้างรูปแบบที่แตกต่างกัน - ขอบกุหลาบ ฯลฯ ;
- ด้วยมีดคมตัดหัวหอมสีเขียวในรูปแบบของแปรงหรือขน;
- ตามธรรมเนียมสำหรับการตกแต่งของแซนวิชใช้มะนาวและชีสแข็งมันฝรั่งหรือชิปหัวหอม;
- และแน่นอนว่า แซนวิช ใด ๆ จะดูเป็นประโยชน์มากขึ้นในจานเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม