เป็นของหวานสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือในวันสุดสัปดาห์หรือสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกคุณสามารถจัดเตรียมสตรอเบอรี่ เชอร์เบทได้ (เช่นมวลเช่นมันฝรั่งบดแช่แข็งเป็นของแข็งหรือกึ่งไหล)
บอกวิธีทำสตรอเบอร์รี่ sorbets สตรอเบอร์รี่สามารถนำมาใช้ทั้งสดและแช่แข็ง ถ้าเราทำอาหารสำหรับเด็กแน่นอนเราไม่รวมแอลกอฮอล์
สูตรสำหรับสตรอเบอรี่เชอร์เบท
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - ประมาณ 300-400 กรัม;
- vermouth สีชมพูหรือสีขาวหรือสีหวานอมส้มอ่อน (คุณสามารถมิ้นท์และ / หรือเหล้ามะนาว) - 25 มล.
- น้ำตาล (หรือผง) หรือน้ำผึ้ง (ตามที่คุณเลือกและรสนิยม);
- ไข่ไก่ (โปรตีน) - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
สตรอเบอรี่ถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลและไวน์และผสมเบา ๆ กับวิปปิ้งโปรตีนเล็กน้อยแยก (ทำปัดหรือผสมที่ความเร็วต่ำ) เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะปิดฝาและใส่ในช่องแช่แข็งตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เป็นระยะ ๆ (4-5 ครั้ง) เราถอดคอนเทนเนอร์ออกพร้อมกับซอร์เบตและนำมันขึ้นเล็กน้อยใส่อีกครั้งในตู้แช่แข็ง เราให้บริการ sorbet ในรูปของลูกบอลเช่นไอศกรีมหรือในรูปกึ่งเหลวใน kremankah คุณสามารถเสริฟ sorbet กับ ค็อกเทลกับเวอร์มุต ซึ่งใช้ในการทำอาหารหรือไวน์ขนมหวานของมัสกัต
สตรอเบอรี่สตรอเบอรี่กับพริกขี้หนูและเตกีล่าในสไตล์เม็กซิกัน
ส่วนผสม:
- กล้วยเล็กน้อยอ่อน (เยื่อกระดาษ) - ประมาณ 200 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - ประมาณ 200 กรัม;
- ครีมธรรมชาตินมหนา;
- Tequila หรือมอมเมา (หรือรัม) - 35 มล.;
- อ้อยหรือผง - ตามรสนิยมของคุณ
- พริกหยวกพื้นหวานหรือเผ็ด;
- ช็อคโกแลตมืด - กระเบื้องขนาดเล็ก;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สตรอเบอร์รี่และกล้วยต้มบดให้เข้ากันดีกับมันฝรั่งบด เพิ่มครีมน้ำตาลเตกีลาหรือมอมเมาและน้ำมะนาว นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติของพริกหยวกพื้นดินและช็อคโกแลตขูด (เขา
เราเทมวลลงในภาชนะปิดฝาและใส่ลงในช่องแช่แข็ง 3-5 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้เช็ด Sororb 4-5 ครั้งและปัด
หากคุณรวมจินตนาการไว้คุณสามารถคิดค้นสูตรใหม่ ๆ สำหรับ sorbets โดยขึ้นอยู่กับสตรอเบอร์รี่ โดยวิธีการที่สตรอเบอร์รี่จะกลมกลืนไปกับรสชาติของจินมิ้นท์และแชมเปญคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงใน sorbets หรือเสริฟค็อกเทลของส่วนผสมเหล่านี้ไปยังสตรอเบอรี่เชอร์เบท