Solyanka precooked เนื้อ

เนื้อสำเร็จรูป Solyanka เป็นอาหารคลาสสิกที่แท้จริงของอาหารรัสเซีย หากเบียร์ได้รับการจัดเตรียมไว้เสมอในยูเครนแล้ว solyanka แบบเชื่อมได้ดีมีมูลค่าสูงเสมอในรัสเซีย แน่นอนว่าในสมัยของเราสูตรสำหรับซุปนี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมอาหารผสมอย่างถูกต้อง

สูตรสำหรับทีมคลาสสิกของ saltwort

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวบนกระดูก - 600 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปมะเขือเทศ - 200 มล.;
• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม;
• มะกอกไม่มีหลุม - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม;
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• แตงกวาเค็ม - 300 กรัม;
• หมูสับ 200 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติโฮมเมด? ดังนั้นก้านเนื้อเทน้ำที่กรองด้วยความเย็นและใส่ไฟที่แรง นำน้ำซุปที่เดือดเอาโฟมออกจากโฟมลดเปลวไฟและปรุงอาหารปิดฝา ในช่วงครึ่งชั่วโมงเราจะเพิ่มผักล้าง - แครอทหลอดไฟผักชีและใบลอเรล เราปรุงอีก 30 นาทีแล้วโยนผักออกและนำเนื้อออกเอาออกจากหินและตัดเป็นก้อน เราคืนพวกเขากลับไปที่น้ำซุป หลอดไฟที่เหลือจะถูกบดขยี้และหลงลืมในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีความโปร่งใส แตงกวาก้อนเล็ก ๆ ที่หั่นย่อยขนาดเล็กและเพิ่มลงในหัวหอม เราดับทุกๆประมาณ 15 นาทีจากนั้นเราใส่แป้งมะเขือเทศและชั่งน้ำหนักอีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เรานำเนื้อย่างที่ได้แล้วลงในน้ำซุปและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ ส่วนที่เหลือของเนื้อสัตว์จะถูกทำความสะอาดสับในชิ้นเล็ก ๆ และยังถูกโยนลงไปในซุป ในตอนท้ายให้ใส่มะกอกโดยไม่ใส่บ่อเพิ่มเกลือป่นและปรุงอาหารอีก 15 นาทีหลังจากนั้นก็เอาออกจากความร้อนปล่อยน้ำซุปที่ใต้ฝาและเสริฟตกแต่งด้วยมะนาวและโรยด้วยสมุนไพรสด

Solyanka บ้านสำเร็จรูปเนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวบนกระดูก - 700 กรัม;
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์ - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• capers - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• มะกอกไม่มีหลุม
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง;
• แตงกวาดอง - 2 รายการ;
• ผักสด;
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

สำหรับการเตรียมเครื่องเตรียมเนื้อสัตว์สำเร็จรูปก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุป การทำเช่นนี้เราล้างเนื้อให้วางไว้ในกระทะและกรอกด้วยจำนวนเงินที่จำเป็นของน้ำที่กรอง ฝาปิดจานที่มีฝาปิดใส่ความร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงถอดโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีใส เมื่อเนื้อสุกเราเก็บเอาไว้อย่างระมัดระวังคลายนำเอาออกจากหินและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เราทำความสะอาดและเตรียมผักทั้งหมดสำหรับ saltwort: หลอดไฟสับละเอียด, แตงกวาดองตัดเป็นเส้นและแครอทถูบนเครื่องขูด ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยอุ่นมันเทต้นหอมและ passer มัน จากนั้นเพิ่มแครอทแตงกวาและเคี่ยวไฟเล็ก ๆ ประมาณ 5 - 7 นาที คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยเพื่อทำให้ผักนุ่มและฉ่ำ เนื้อสัตว์ปรุงรสหั่นเป็นฟางและนำมาใส่กับเนื้อต้มในน้ำซุปที่เดือด ต้มให้หมดประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งและผักโขลก หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูเพียงไม่กี่แก้วแล้วนำไปแช่เย็นใต้ฝาอีก 5 นาที

ในตอนท้ายของการเตรียมอาหารให้ใส่ผักเค็มสดรสเผ็ดเพื่อลิ้มรสและเกลือ ปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจากนั้นเราจะนำใบลอเรลออกมาเพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของปลาแซลมอนขัดขวาง เราเทออกจานบนจานและตกแต่งแต่ละชิ้นมะนาวและมะกอกทั้ง