วันนี้เราจะบอกคุณวิธีการดั้งเดิมในการต้มกีวีกีวีเคบับ เนื้อปรุงสุกด้วยผลไม้ที่แปลกใหม่นี้จะกลายเป็นฉ่ำและน่าขนลุกอย่างไม่น่าเชื่อ แต่งงานกันแค่ครึ่งชั่วโมงดังนั้นถ้าคุณจู่ ๆ ก็ไม่มีเวลาเตรียมเนื้อก่อนปิกนิกไม่ต้องกังวล แต่ใช้คำแนะนำของเรา
สูตรเคบับ Shish
ส่วนผสม:
- คอหมู - 985 กรัม;
- กีวีสุก - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วลวกบนโต๊ะตัดและเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นตัดหมูออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถูด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกแห้งฉีกขาดด้วยแหวนบาง ๆ และผสมกับบิลล์เนื้อ กับกีวีตัดเปลือกหนาและเยื่อกระดาษผลไม้ shinkuyu บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผลไม้ที่เพิ่มขึ้นจะถูกเพิ่มลงในเนื้อคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที หลังจากนั้นให้สตาร์ทเค้กกีวีกีวีบนตะแกรงและทอดไปทั่วถ่านประมาณ 15-20 นาทีจนสุก
เนื้อ shish kebab กับกีวีใน multivariate
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากเนื้อ - 1.3 กิโลกรัม;
- กีวีสุก - 155 กรัม;
- หอมใหญ่ 155 กรัม
- พริกไทยแดงบัลแกเรีย - 105 กรัม;
- เครื่องเทศ
- ผักสด - สำหรับตกแต่ง
- ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง;
- ผักชีพื้น - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กีวีและหัวหอมจะทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องปั่น ในมวลผลที่เราโยนเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและผักชีพื้น ส่วนที่เหลือคือทำความสะอาดแหวนหั่นย่อยและพริกไทยของบัลแกเรียมีการประมวลผลและชิ้นสับ เนื้อจะล้างให้สะอาดเราชุบผ้าเช็ดปากที่มีความชื้นส่วนเกินและตัดเนื้อเป็นส่วน หลังจากนั้นให้ถูบิลเลตกับเครื่องเทศและเทนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เราโยนให้หัวหอมหัวหอมและพริกไทย ผสมกับทุกอย่างอย่างทั่วถึงให้เข้ากับจานและใส่ขวดแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ เราจิบเนื้อวัวประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วใส่ multivarks ในชามเติม marinade กับผักเลือก "เบเกอรี่" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นก็ให้ใส่เค้กกะหล่ำปลีลงไปในจานอบด้วยโรยด้วยน้ำและนำไปอบประมาณ 10 นาที ถัดไปวางเค้กชบาสำเร็จรูปลงบนจานเสิร์ฟพร้อมกับกาดใบสีเขียวและโรยจานด้วยสมุนไพรสดที่สับ
Shish เคบับหมักในกีวี
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู 2.5 กก.
- หัวหอม - 6 ชิ้น;
- ผลไม้กีวี - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - 205 มล.;
- เครื่องเทศ
- ใบกระวาน
- ซอสมะเขือเทศ - 175 กรัม;
- ใบผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหาร Kebab จากหมูคุณต้องทำน้ำดองกับกีวี ดังนั้นนำเยื่อกระดาษจากเนื้อหมูไปทำความสะอาดให้สะอาดจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และใส่ลงในกระทะลึก ตอนนี้เราทำความสะอาดหัวหอม, shinken วงของมันเพิ่มเกลือและนวดอย่างทั่วถึงจนกว่าจะปล่อยน้ำผลไม้ ต่อไปโยนมันลงในเนื้อปรุงรสชีสเค้กกับเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนส กีวีจะล้างให้สะอาดตัดเปลือกและบดเป็นก้อน ใส่ผลไม้ลงในเนื้อสัตว์ให้ละเอียดผสมทุกอย่างและล้างให้สะอาดเป็นเวลา 40