ขนมอบทำเองสดใหม่เป็นที่นิยมของทั้งผู้ใหญ่และเด็กดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของคุณเป็นที่ชื่นชอบเราขอนำเสนอสูตรสำหรับขนมปังเทคโนโลยีการทำอาหารซึ่งคล้ายกับ โดนัท และผลที่ได้คือโปรดให้ทุกคนในครอบครัว
ชีสกระท่อม - สูตร
สูตรนี้สำหรับ pysheki อร่อยจะได้รับการชื่นชมแน่นอนโดยเด็กสำหรับผู้ที่พวกเขาจะกลายเป็นจานที่ชื่นชอบมากที่สุด
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 1 แพ็คเกจ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ถาดชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล จากนั้นเพิ่มแป้งและโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด น้ำมันพืชความร้อนในหม้อน้ำหรือกระทะลึก นำแป้งที่มีช้อนชาและแช่ลงในน้ำมันเดือด ทอดพัฟจนเหลือง เมื่อ ชีสโดนัท พร้อมแล้วให้นำไปวางบนจานและโรยด้วยน้ำตาลผง
Pyshki บน kefir - สูตร
สูตรสำหรับเกี๊ยวโฮมเมดเหล่านี้ไม่ง่ายเหมือนที่ก่อนหน้านี้ แต่ผลสุดท้ายคุ้มค่ากับความพยายาม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600-800 กรัม;
- kefir - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดาและเกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
Kefir เทลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆเทแป้งร่อนลงในโถและผสมแป้งนุ่ม ๆ ลงไปถ้าเข้ามือให้เพิ่มแป้งมากขึ้น แต่อย่าผสมให้มาก ๆ มิฉะนั้นจะกลายเป็นยาง
ปั้นแป้งจากไส้กรอกแบ่งเป็นชิ้น ๆ และผสมแป้งดัวยกับพวกเขา ในแต่ละให้ตัดและจัดเตรียมสำเร็จรูป pyshki บนกระดานโรยด้วยแป้ง ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดพัฟทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรสำหรับเกี๊ยวครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 800-900 กรัม;
- น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- เกลือ - หยิก;
- เมล็ดงาดำสำหรับโรย;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เทครีมเกลือ 2 ฟองโซดาและน้ำตาลผสมจนเนียน ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้และนวดแป้งไม่ควรชันมาก แต่ก็ไม่ควรจับมือของคุณด้วย ม้วนชั้นแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม. จากนั้นตัดแถบเป็นชิ้นยาว ๆ
ตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอันให้หลุมด้วยมีดและดึงผ่านส่วนหนึ่งส่วนใดของแป้ง กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในแผ่นอบทาน้ำมันทาด้วยไข่ตีและโรยด้วยเมล็ดงาดำ พายกับสูตรนี้ปรุงสุกในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที
ฝุ่นละอองในนมเปรี้ยว - สูตร
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ต - 500 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 3 รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- งาสำหรับโรย;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมนมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, ยีสต์แห้งและเกลือ ค่อยๆโรยแป้งและผสมแป้ง ปิดฝาและใส่ความร้อนเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นให้นำแป้งที่มีช้อนและนิ้วมือที่เคยชุบไว้ก่อนหน้านี้มาใส่ในน้ำมันมะกอก
พร้อมกับทาลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยงา ส่งแผ่นอบให้เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
Pyshki - สูตรน้ำ
นี้เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับเกี๊ยวตามที่จะใช้เวลาอย่างแท้จริง 5-10 นาทีในการนวดแป้ง
ส่วนผสม:
- แป้ง - 800 กรัม;
- น้ำ - 700 มล.;
- ยีสต์ละลายได้อย่างรวดเร็ว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
การจัดเตรียม
น้ำที่ควรจะอุ่นเทลงในชาละลายยีสต์ในนั้นแล้วเทน้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยๆเพิ่มแป้ง อีกครั้งผสมทุกอย่างละเอียดแล้วครอบคลุมแป้งที่มีฝาปิดและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมหลาย ๆ ครั้ง
เมื่อหมดเวลาให้แบ่งแป้งเป็นชิ้นส่วนกระจายออกในรูปแบบและใส่ในเตาอบ, อุ่นที่ 180 องศา 30-40 นาที