Lemoncello - สูตร

Limoncello เป็นหนึ่งในเครื่องเหล้าที่นิยมมากที่สุดในอิตาลี Limoncello ผลิตโดยอุตสาหกรรมและผลิตโดยหัตถกรรม บ้านร้านอาหารและสูตรอาหารอื่น ๆ ของ limoncello เป็นกฎที่ไม่ซ้ำกัน

ความคิดทั่วไปของสูตรสำหรับการเตรียม limoncello มีลักษณะดังนี้: รสกลางวอดก้า (หรือแอลกอฮอล์อาหารผสมกับน้ำ) ยืนยันในเปลือกมะนาวด้วยการเติมน้ำตาล ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเตรียมเครื่องดื่ม limoncello เครื่องดื่มก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างด้วยการเพิ่มคุณค่าของแอลกอฮอล์เหลวด้วยสารที่ผ่านจากเปลือกมะนาว

Limoncello มักถูกใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารเป็นอาหาร (เช่นในระหว่างมื้ออาหาร) หรือเป็นเครื่องดื่มขนมสดชื่นและเป็นส่วนประกอบของค็อกเทลต่างๆ ดื่ม limoncello ในรูปเย็นของแก้วสูงขนาดเล็กก่อนวัยในช่องแช่แข็ง (มาตรฐานการให้บริการของ 45 มล.) บางครั้งใน limoncello เพิ่มน้ำแข็ง

ในรัสเซียและพื้นที่หลังการโซเวียตประเพณีของการดื่มเหล้า limoncello แทบไม่ธรรมดา แต่ เหล้ามะนาว นี้ เป็นเรื่อง ง่ายที่จะทำที่บ้าน

เราจะบอกวิธีทำเหล้าช็อกโกแลตมะนาวที่บ้าน

ในการดำเนินการใด ๆ ของสูตรข้างต้นจะต้องมะนาวสุกสดเป็นที่น่าพอใจว่ามีมีดพิเศษสำหรับทำความสะอาดผักจะสะดวกในการตัดความสนุก (ถ้ามีดไม่ได้เช่นใช้เครื่องขูด)

มะนาวบนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - สูตร

ส่วนผสม:

• มะนาวขนาดกลาง - 8-10 ชิ้น;
• อาหารแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 200-800 กรัม (เท่าที่คุณต้องการ);
• น้ำ (ห้องรับประทานอาหารที่ดีกว่าขวด) - 1-1.5 ลิตร

การจัดเตรียม

มะนาวมักขายมัดด้วยฟิล์มแว็กซ์เพื่อการเก็บรักษาที่ดีกว่าดังนั้นคุณจึงควรผ่านน้ำเดือดและล้างออกด้วยน้ำร้อนและน้ำเย็น เราจะพูดถึงมะนาวด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดและค่อยๆตัดจากเปลือกแต่ละครั้งด้วยมีดผัก เราใส่มะนาวลงในภาชนะแก้ว (ตัวอย่างเช่นในขวดโถ 3 ลิตร) และเทแอลกอฮอล์ เราปิดภาชนะ

ปรุงน้ำเชื่อมให้ละลายน้ำตาลที่ต้องการในน้ำเดือดซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อเก็บโฟมขาวที่เดือด ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-5 นาทีแล้วเทลงในอุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสอย่างน้อย เติมน้ำเชื่อมในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์และความสนุกของมะนาวผัดและปิดฝาภาชนะให้แน่น ภาชนะที่มีอนาคต limoncello จะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิบวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ เมื่อวันหรือสองวันเขย่าภาชนะเพื่อให้มีการผสมและแช่ได้ดียิ่งขึ้น เรากรองผ้าปูที่นอนสำเร็จรูปผ่านตัวกรองแล้วพร้อมสำหรับการใช้งาน (ดีกว่าให้เจือเหล้าหรือเพิ่มน้ำแข็งลงเล็กน้อย)

Limonchello ผสานกับวอดก้าหรือ moonshine - สูตรทางเลือก

ส่วนผสม:

• มะนาว - 8-10 ชิ้น;
• วอดก้าหรือคุณภาพ moonshine บริสุทธิ์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกลั่นสองครั้งของป้อมปราการใกล้วอดก้าหรือแข็งแรงเล็กน้อย) - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 200-500 กรัม;
• น้ำ - 200-300 มล.

การจัดเตรียม

มะนาวถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดล้างและอบแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เราตัดเปลือกมะนาวด้วยมีดผัก เราใส่ zedra ในภาชนะแก้วและเติมด้วยวอดก้าหรือ moonshine

ผสมน้ำตาลกับน้ำเดือดพยายามละลายให้หมด เราเย็นน้ำเชื่อมที่เกิดและผสม 1-2 มะนาวกับน้ำผลไม้สด เพิ่มน้ำเชื่อมที่อุดมด้วยน้ำให้กับภาชนะที่มีความเอร็ดอร่อยและแอลกอฮอล์ เราปิดผนึกภาชนะและถือไว้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในห้องที่มีอุณหภูมิบวกโดยไม่ต้องแสงแดดโดยตรง เขย่าภาชนะเป็นระยะ ๆ ตัวกรอง limoncello ที่ผ่านการกรองเสร็จสิ้นแล้วและหากเตรียมไว้ที่บ้านคุณสามารถใช้ตัวกรองและตัวกรองที่ร้ายแรงกว่าเช่นจากผ้าพันแผลทางการแพทย์ที่พับเก็บได้หลายชั้น

นอกจากนี้คุณยังสามารถลิ้มลอง limoncello เบา ๆ ได้ด้วยน้ำมะนาววานิลลาหรืออบเชยกระวานสีเหลือง สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มรากขิงสด limonized กับ limoncello พร้อมกับเปลือกมะนาว