ในฤดูสตรอเบอร์รี่ปัญหาของการใช้ส่วนเกินของการเก็บเกี่ยวมีมากขึ้นและถ้ามีผลไม้เล็ก ๆ ที่สดในรูปแบบของเหลือทนแล้วและทุกช่องว่างที่เป็นไปได้ถูกปิดแล้วก็สามารถเริ่มต้นสำหรับการจัดทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ เครื่องดื่มนี้ดีเมื่อเสิร์ฟในรูปแบบที่แยกต่างหากหรือเป็นเครื่องปรุงในค็อกเทลหลากหลายชนิด
เหล้าสตรอเบอรี่ - สูตร
ในฤดูสำหรับสุราจะดีกว่าที่จะนำผลเบอร์รี่สดขอบคุณพวกเขาดื่มจะกลายเป็นเห็นได้ชัดสดใสและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ในช่วงเวลาอื่นของปี สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง จะ มีประโยชน์
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 470 กรัม;
- น้ำตาล - 230 กรัม;
- น้ำ - 185 มล.;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- แอลกอฮอล์ - 480 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะจัดเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สตรอเบอรี่ที่บ้านควรล้างผลเบอร์รี่และหลังจากอบแห้งให้ถอดดอกและค่อยแบ่งเนื้อออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้เล็ก ๆ ) หลังจากที่ชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่เทลงด้วยวอดก้าพวกเขาจะปิดด้วยสุราในอนาคตและทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์ประมาณสัปดาห์ หลังจากนั้นสักครู่วอดก้าจะเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากและปีที่เหลือจะผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว ปิดส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ และทิ้งไว้ในที่เดียวกันอีก 3 วัน เมื่อน้ำเชื่อมเกิดขึ้นในขวดให้เทลงในวุ้นสตรอเบอร์รี่และเติมผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำและเขย่าให้เข้ากัน สายพันธุ์ผลเบอร์รี่, การเก็บรวบรวมซากของน้ำเชื่อมด้วยน้ำและเทลงในวอดก้า ผสมส่วนที่เหลือของน้ำเชื่อมกับเหล้าและปล่อยให้อีก 3-4 วัน ในช่วงเวลานี้เหล้าสตรอเบอรี่โฮมเมดจะกลายเป็นน้ำหนักเบาและสามารถถอดออกได้ง่ายจากตะกอน
วิธีการทำเหล้าสตรอเบอร์รี่หอม?
เพื่อให้สุราได้รับกลิ่นหอมสูงสุดจากผลสุกแล้วต้องได้รับการทำให้บริสุทธิ์ก่อน เปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปโดยใช้ฐานแอลกอฮอล์อื่นเช่นวอดก้าบรั่นดีหรือเหล้ายินเป็นต้น
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ 1.4 กก.
- น้ำตาล - 210 กรัม;
- น้ำ 190 มล.;
- บรั่นดี - 950 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากล้างผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาดแล้วเทเหล้าบรั่นดี ครอบคลุมภาชนะบรรจุที่มีฐานของเหล้าในอนาคตทิ้งไว้
ปรุงน้ำเชื่อมง่ายๆจากน้ำและน้ำตาลจนผลึกของหลังละลาย
ต้มน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่และรวมทิงเจอร์ที่เตรียมไว้กับน้ำเชื่อมที่เย็นและเทลงในขวด ขวดที่มีเหล้าสำเร็จรูปควรเก็บไว้ปิดสนิทในช่วงเย็น
หากคุณไม่ทราบว่าสุราสตรอเบอรี่ใช้สำหรับคุณสามารถใช้มันเองผสมกับแชมเปญหรือเพิ่มลงใน ค็อกเทล ที่คุณชื่นชอบ