ชนิดของอุปกรณ์ที่คนไม่สามารถเกิดขึ้นเพื่อทำให้การทำงานของพวกเขาง่ายขึ้น! พวกเขารวมถึงรูปแบบสำหรับ pelmeni ซึ่งเรียกว่า pelmennitsey แทนที่จะเสียเวลาในการปั้นด้วยมือและการฉีกขาดอย่างละเอียดขอบของแต่ละ pelmeni คุณสามารถเพิ่มความเร็วในการเตรียมอาหารจานนี้ ลองดูความซับซ้อนของการใช้แบบฟอร์ม pelmeni
วิธีการอย่างถูกต้องในการใช้แบบฟอร์มสำหรับเกี๊ยว?
กฎสำหรับการใช้เครื่องครัวนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน หลังจากที่ทุกรูปทรงสำหรับ pelmeni สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากึ่งอัตโนมัติกลหรือไฟฟ้าพลาสติกหรือโลหะ
ปัจจุบันไม่มีเกี๊ยวไฟฟ้าไฟฟ้า พวกเขาใช้เป็นหลักในการผลิตเป็นก้อนใหญ่ของราวีโอลี่ บางทีคนที่อยู่ในบ้านยังมีอุปกรณ์แบบโซเวียตด้วยความช่วยเหลือของเจ้าของบ้านที่ใช้ทำ pelmeni อุปกรณ์กึ่งเชิงกลยังมีความหายาก - แบบฟอร์มนี้มีไว้สำหรับการผลิตแทนที่จะไม่ใช่ pelmeni แต่อาหารที่เรียกว่า ราวีโอลี่ มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสและเสี้ยว แบบฟอร์มนี้มีที่จับซึ่งคุณต้องบิดและลูกกลิ้งที่จะม้วนแป้ง
แบบฟอร์มสำหรับเกี๊ยวเป็นรูปแบบที่ใช้บ่อยที่สุดในปัจจุบัน เป็นรูปวงกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีรูคล้ายกับรังผึ้ง ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ตามกฎมีขาหรือมีถาดพร้อมซึ่งเป็นที่เตรียมทำเกี๊ยวจะเท ส่วนบนมีด้านเล็ก ๆ
ใช้แบบฟอร์มนี้ง่ายมาก:
- รีดแป้งสองชั้น
- ใส่ครั้งแรกในแบบฟอร์มจากด้านบน
- ในบริเวณที่อยู่เหนือรูของแม่พิมพ์ให้ทำการเยื้องเล็กน้อย
- วางเนื้อสับลงไปในรูเหล่านี้
- คลุมแม่พิมพ์ด้วยชั้นทดสอบที่สอง
- จากนั้นหลายครั้งกวาดพื้นผิวด้วยขากลิ้ง - และเกี๊ยวของคุณพร้อมแล้ว! คุณจะต้องขจัดคราบสกปรกออกจากแม่พิมพ์เล็กน้อยเพียงเล็กน้อย ลูกพรุนสำเร็จรูปมีขนาดเล็กสวยงามเหมือนกันและมีขอบติดแน่น พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะอาหารค่ำสำหรับครอบครัวงานเลี้ยงสังสรรค์หรือตรึงไว้เพื่อใช้ในอนาคต
มี pelmennitsu คู่มือคุณพร้อมที่จะปรุงอาหาร 30-40 ชิ้นของเกี๊ยว! เป็นความเร็วและความง่ายในการใช้งานซึ่งเป็นประโยชน์หลักของอุปกรณ์ดังกล่าว อย่างไรก็ตามหนึ่งควรทราบเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้กระบวนการสร้างแบบจำลองสะดวกและสนุกสนาน:
- อย่าวางเนื้อสับมากเกินไปมิฉะนั้นจะตกระหว่างชั้นของแป้ง เกี๊ยวดังกล่าวมักจะปอกเปลือกออกในระหว่างการปรุงอาหาร;
- เดียวกันอาจกล่าวได้สำหรับเนื้อเยื่ออ่อนซึ่งถูกย่อยสลายเกินไปไม่ถูกต้อง;
- อย่าม้วนแป้งให้เปียกมากเกินไปมิฉะนั้นจะฉีกขาดภายใต้น้ำหนักของเนื้อสับ
- ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นให้แน่ใจว่าได้โรยแป้งรูปแบบเพื่อให้แป้งไม่ติดมันมิฉะนั้นการทำงานทั้งหมดจะนิสัยเสีย
ผู้บริโภคชื่นชมรูปแบบของเกี๊ยวจากผู้ผลิตทัปเปอร์แวร์ ในข้อดีของมันควรจะสังเกตเห็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าสะดวกมีถาดพิเศษสำหรับ pelmeni ซึ่งสามารถใส่ใน
คุณสามารถแน่ใจได้ว่าจะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ตอีกต่อไปและอย่าทดลองใช้ลูกแพร์นีที่มีรูปร่างผิดปกติและมีขนาดแตกต่างกันไปได้โดยง่ายเพื่อให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อยยิ่งขึ้นด้วยปลากระพงที่บ้านทำเอง!