สูตรสำหรับไอริชหรืออากาศ Kofek มีประวัติที่น่าสนใจมาก มันถูกคิดค้นขึ้นในวัยสี่สิบของศตวรรษที่ ผู้สร้างเครื่องดื่มร้อนอันน่ารื่นรมย์คือ Joe Sheridan พ่อครัวของร้านอาหารไอริช ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ที่สนามบินแชนนอนจากที่ซึ่งผู้โดยสารได้บินไปอเมริกาในทะเล เมื่อในฤดูหนาว (และในไอร์แลนด์ฤดูหนาวชื้นมากและเย็น) คนไม่สามารถบินลงบนเครื่องบินได้และต้องค้างคืนที่สนามบิน เป็นที่ชัดเจนว่าทุกคนที่แช่เย็นและเหนื่อยล้ามุ่งหน้าไปที่บาร์ซึ่งตั้งอยู่ที่สนามบิน แล้วเชอริแดนเพื่อช่วยให้ผู้มาเยือนอุ่นเครื่องก็ตัดสินใจที่จะทำให้พวกเขาเป็นค๊อกเทลกาแฟที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มไอริชวิสกี้และครีมไขมัน คนพอใจมาก - เครื่องดื่มอร่อยและเป็นของเดิม ค่อยๆกาแฟ ayrish ได้รับการยอมรับไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในอเมริกาและจากทั่วทุกมุมโลก ดังนั้นสูตรสำหรับกาแฟไอริชได้ลงมาถึงเวลาของเรา
ในการปรุงกาแฟไอริชไม่จำเป็นต้องเป็นบาริสต้าที่มีประสบการณ์หรือไปที่ร้านกาแฟ คุณสามารถอุ่นเครื่องกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่บ้านได้ เราจะสอนวิธีทำกาแฟไอริชเช่นเดียวกับชาวไอร์แลนด์ที่แท้จริง
กาแฟไอริช - สูตร
ส่วนผสม:
- ไอริชวิสกี้ - 35 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
- กาแฟธรรมชาติ - 2 ถ้วย;
- ครีมไขมัน (ไม่เป็นผง);
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา (เหมาะสำหรับอ้อย แต่สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาล)
การจัดเตรียม
ไอริชครีมกาแฟจัดทำขึ้นในแก้ว ayrish พิเศษความจุของมันคือ 227 กรัม อุ่นแก้วให้: ม้วนด้วยน้ำเดือดให้ตั้งนาทีและเท (คุณสามารถอุ่นมันแทนแก้ววิสกี้ที่มีการจัดขึ้นขวดในน้ำร้อน)
ก็ยังคงใส่ครีม ใช้ธรรมชาติที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แส้ตัวเองเพื่อให้พวกเขาอยู่เหลว ถ้าครีมหนาแล้วพวกเขาจะจมน้ำในกาแฟ แช่เย็น ใช้ช้อนบาร์อุ่นให้พลิกคว่ำลงและถือไว้เหนือแก้วเบา ๆ ให้เทครีมลงไปเพื่อไม่ให้ผสมกับกาแฟ แต่ให้นอนราบกับพื้นผิวเรียบ ในตอนท้ายคุณสามารถโรยค๊อกเทลอบเชยซึ่งจะทำให้เขามีกลิ่นหอม
การดื่มกาแฟร้อนรวมกับวิสกี้ที่สึกหรอผ่านชั้นอากาศหนาวเย็นเป็นความสุขที่คุณต้องการทำซ้ำทุกๆวัน