ไส้กรอกในขนมพัฟ

เราทุกคนพยายามและรู้ว่า ไส้กรอกอยู่ในการทดสอบ แต่เรามาดูจานนี้กันเถอะ ทำไมไม่ต้องส่งไส้กรอกในรูปแบบใหม่หรือใช้แป้งประเภทใหม่ในการจัดเตรียมของพวกเขา? ในสูตรเราจะเรียนรู้วิธีทำไส้กรอกในรูปแบบใหม่ - ใน ขนมพัฟ

สูตรไส้กรอกในขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวหอมสีแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม;
• ขนมพัฟ - 2 ใบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 8 ชิ้น

การจัดเตรียม

เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษอบ

ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและ passeruem บนหัวหอมมัน หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้ใส่น้ำตาลและรอจนกว่าจะคาราเมลประมาณ 5 นาที ให้ทอดเย็น

ตัดแผ่นทดสอบแต่ละแผ่นเป็นสี่ชิ้น เราใส่ชิ้นส่วนลงบนพื้นผิวการทำงานและหล่อลื่นขอบด้วยไข่ แจกจ่ายช้อนโต๊ะของหอมย่างใส่ไส้กรอกและม้วนเป็นม้วน พื้นผิวของม้วนเป็น greased กับวิปปิ้งไข่

เราอบไส้กรอกในขนมพัฟทำสำเร็จรูปเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนกว่าสีทองของแป้งเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือ chutney

ไส้กรอกทอดในขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก - 6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• เขียว - 1 พวง;
• bezdozherzhevoe ขนมพัฟ - 1 แผ่น

การจัดเตรียม

ไส้กรอกถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง สับละเอียดเขียวจะรวมกับชีสขูด บนพื้นผิวที่หุ้มด้วยเกล็ดให้ม้วนขนมพัฟให้หนาขึ้นเท่าที่เป็นไปได้และแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน บนขอบด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมเราใส่ไส้กรอกและต่อไปเราจะแจกจ่ายชีสขูด กระจายขอบของแป้งด้วยน้ำและม้วนไส้กรอกลงในม้วนการตรึงแป้งเพื่อให้ระหว่างการทอดชีสไม่ไหลออกมาในกระทะ

ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืชเล็กน้อยและทอดไส้กรอกในขนมพัฟแป้งจนถึงสีน้ำตาลทอง

ไส้กรอกอบในขนมพัฟกับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 250 กรัม;
• ไส้กรอก - 400 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรีนสด

การจัดเตรียม

แป้งบาง ๆ ออกและตัดเป็นเส้นหนาประมาณเซนติเมตร เราห่อแถบรอบไส้กรอกเพื่อให้ชิ้นไส้กรอกสามารถมองเห็นได้ในช่องว่าง ตอนนี้ใส่จานลงในถาดอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูมะเขือเทศสับและกรีน เสริฟไส้กรอกกับซอสมะเขือเทศ

ไส้กรอกในยาสีฟันขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนมอบขุย - 450 กรัม;
• ไส้กรอกโฮมเมด - 250 กรัม;
• เศษขนมปังสด - 1/4 ของศตวรรษ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1/4 ของศตวรรษ;
• หัวหอม - 1/4 ของศตวรรษ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ในชามตีไข่และเพิ่มไปที่เนื้อสับจากไส้กรอกโฮมเมด ตามเนื้อสัตว์เราใส่ขนมปังสดใหม่ผักชีฝรั่งสับผักชีมัสตาร์ดและหอมใหญ่พร้อมกระเทียม

บนพื้นผิวที่ปัดฝุ่นของพื้นผิวเราม้วนชั้นของขนมพัฟ และตัดมันลงในแถบที่มีความยาว 25 และความกว้าง 9 ซม. เราแจกจ่ายเนื้อสับระหว่างสองแถบหล่อลื่นขอบของแป้งด้วยน้ำและม้วนทุกอย่างเป็นม้วน ถัดไปใส่ม้วนลงในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาทีเพื่อน้ำค้างแข็งและกระบวนการของการตัดจะง่าย หลังจากนั้นคุณสามารถตัดม้วนเป็นชิ้นที่มีความยาวได้สะดวกสำหรับคุณ

วางม้วนบนแผ่นอบให้ชุบด้วยน้ำเนยละลายนมหรือตีไข่แดงและอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 210 องศา 25 นาที

คุณสามารถให้บริการม้วนตัวเองหรือกับซอสที่ชื่นชอบใด ๆ ในรูปแบบร้อนหรือเย็น