ไก่อบกับส้ม

ไก่อบกับส้ม - จานผิดปกติมากกลั่นกลิ่นหอมสดใสและฉ่ำที่มีรสชาติฉุนผิดปกติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงอาหารค่ำกับญาติและแน่นอนว่าจะเป็นของประดับตกแต่งในวันหยุด ลองหาวิธีการปรุงอาหารไก่กับส้ม

สูตรสำหรับไก่อบกับส้ม

ส่วนผสม:

ซากไก่ - 2 กิโลกรัม;
ข้าว - 100 กรัม;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ส้ม - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กานพลู;
ลูกเกด - หยิบ;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นเพื่อเตรียมไก่อบกับส้มใน ซอสมัสตาร์ด ข้าวจะถูกล้างและต้มจนถึงครึ่งพร้อมในน้ำเกลือ จากนั้นค่อยๆระบายของเหลวลงไปเพิ่มลูกเกดแช่น้ำผึ้งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นส้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด เราไก่ไก่ทุกด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่มันลงไปในกระเทียมคั้นบีบผ่านการกด ผิวของไก่ถูกยกขึ้นเบา ๆ ด้วยนิ้วและวางวงกลมสีส้มไว้ด้านใต้ของเต้านมและด้านหลัง

ตอนนี้เราใส่มวลข้าวภายในซากเราจะเจาะหลุมด้วย toothpicks และยึดขาและปีกด้วยด้าย เราใส่ ไก่ยัดไส้ ในจานอบให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงและ 15 นาทีก่อนที่จะปลดปล่อยเราจะเอาฟอยล์ออกมาเพื่อสร้างเปลือกหอยที่น่ารับประทาน เราตรวจสอบความพร้อมของจานในทางคลาสสิกโดยการเจาะซากกับไม้จิ้มฟันในที่หนาที่สุด: ถ้ามีการจัดสรรน้ำผลไม้ที่ชัดเจนแล้วไก่อบในเตาอบพร้อมกับส้ม