วันนี้เรารีบเร่งที่จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากจาก Hawthorn มันง่ายมาก แต่ผลจะไม่ทำให้ทุกคนไม่แยแส
ในผลไม้ Hawthorn มีเพียงครั้งเดียวลบ - เป็นกระดูก แต่เราหวังว่าความแตกต่างนี้จะไม่ทำให้คุณไม่ต้องเดือดไม่กี่กระป๋องจากอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้
วิธีการปรุงอาหารจากแยมโดยไม่ต้องหลุม?
ส่วนผสม:
- หลุมหัวมุม - 875 กรัม;
- น้ำตาล - 825 กรัม;
- กรดซิตริก - หยิกขนาดเล็ก
การจัดเตรียม
เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกของ Hawthorn ล้างพวกเขาอย่างถูกต้องให้พวกเขาแห้งและดำเนินการต่อไปการประมวลผลของพวกเขา ตัดหางและลำต้นตัดผลไม้เล็ก ๆ ในแต่ละครึ่งและขัดกระดูก หลังจากนั้นให้ส่งครึ่งลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัดและโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ชิ้นงานแยกน้ำออกจากนั้นใส่ลงในเตาและปรุงอาหาร รอจนแป้งเดือดกวนเป็นครั้งคราวปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ในห้องให้เย็น
ทำซ้ำขั้นตอนการหุงต้มอีก 3 ครั้ง หลังจากเดือดที่สามเพิ่มมะนาว, กวน, แจกจ่ายร้อนแยมมากกว่าภาชนะที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา
วิธีการทำแยมจาก Hawthorn หลุมในน้ำเชื่อม - สูตร
ส่วนผสม:
- Hawthorn - 975 กรัม;
- น้ำตาล - 975 กรัม;
- น้ำ 265 กรัม;
- วานิล;
- กรดซิตริก - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้นำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากข้อบกพร่องล้างและลบหลุมและลำต้นทั้งหมด กำหนดไว้ในกระทุ้งที่เหมาะสม
จากน้ำตาลและน้ำให้น้ำเชื่อมเดือดส่วนผสมในความร้อนสูงเป็นเวลา 7-10 นาที เทน้ำเชื่อมหมักลงในกระทะ
ปล่อยให้อนาคตของแยมในรูปแบบนี้เป็นเวลาครึ่งวันเพื่อที่จะยืนยันได้เป็นอย่างดี เพิ่มน้ำมะนาว, วานิลลิน, ใส่ไฟอ่อนและปรุงจนหนา
ใส่แยมลงบนภาชนะและม้วนที่ปราศจากเชื้อ วางขวดบนฝาปิดใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์
แยมจากลูกเกดและ Hawthorn หลุม
ส่วนผสม:
สำหรับเทและแช่ของแยม:
- น้ำตาล - 175 กรัม;
- Hawthorn - 675 กรัม;
สำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัดสำหรับ 800 กรัมของมวลปัจจุบัน:
- น้ำ - 575 มล.;
- น้ำตาล - 950 กรัม;
- น้ำซุปข้นจากลูกเกด - 125 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้ล้างหัวกอฮอร์นและลอกผลเบอร์รี่ออกจากกระดูก เทผลไม้ลงในกระทะที่เหมาะสมและโรยด้วยน้ำตาล หลังจากวันหนึ่งในมวลที่ปรากฏน้ำเพิ่มน้ำและน้ำตาล ใส่เดือดหลังจากเดือดเพิ่มน้ำซุปข้นน้ำซุปข้น รอจนกระทั่งแยมเดือดปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนกว่าจะพร้อมและจดจำเพื่อกวน ในขณะที่แยมร้อนจะค่อนข้างเจือปน แต่เมื่อเย็นลงก็จะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์