แพร์ พุดดิ้ง - จานเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม พุดดิ้งไม่เหมือนมวลของวุ้น แต่เป็นของหวานที่หนาแน่นและของหวาน ในบทความนี้เราจะพิจารณาทั้งสูตรสำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลตหนาและไม่ติดขัดเช่นเดียวกับรุ่นของเศษขนมปังแบบคลาสสิกกับถั่ว
แพร์พุดดิ้งกับถั่วและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
สำหรับพุดดิ้ง:
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
- ลูกแพร์ - 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โรสแมรี - 1 สาขา
สำหรับ crumbs:
- วอลนัท - 100 กรัม;
- แป้ง - 175 กรัม;
- เนย - 85 กรัม;
- น้ำตาล - 85 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำพุดดิ้งลูกแพร์แอปเปิ้ลและลูกแพร์ลอกผิวถอดแกนออกและตัดให้เป็นก้อน เทผลไม้ที่หั่นด้วยน้ำมะนาวและลิ้มรสเปลือกให้โรยด้วยน้ำตาลทุกอย่างและใส่โรสแมรี เราใส่ผลไม้ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 3-5 นาทีหลังจากที่เราใส่ที่ด้านล่างของจานอบ
เราตัดวอลนัท, เนยแข็งและบดพวกเขาด้วยน้ำตาลและแป้งแล้วเพิ่มเศษถั่วและผสม โรยลูกเดือยและแอปเปิ้ลใส่จานลงในเตาอุ่น 190 องศาประมาณ 20-25 นาที พุดดิ้งพร้อมทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีหลังจากนั้นเราหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชามไอศกรีมหรือ คัสตาร์ด
สูตรสำหรับพุดดิ้งมุกกับช็อคโกแลต
พุดดิ้งลูกแพร์ที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและช็อกโกแลตถือเป็นการรักษาฟันหวานอย่างแท้จริง แกนของหวานช็อกโกแลตที่ให้ความชุ่มชื้นรวมกับลูกแพร์อบอ่อนซึ่งสามารถรสชาติได้ดีกว่า นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ด้วยตัวคุณเอง
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ - 800 กรัม;
- แป้ง - 125 กรัม;
- ผงโกโก้ 25 กรัม;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- สารสกัดวานิลลา
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นอีก 200 องศา รูปแบบการอบที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. จะหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
ลูกแพร์ล้างน้ำปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ วางบนก้นเตาอบ เราร่อนแป้งด้วยผงฟูและโซดา น้ำตาลตีด้วยไข่เพิ่มส่วนผสมของสารสกัดวานิลลาและเนย ค่อยๆเทส่วนผสมลงในส่วนผสมและผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมที่ได้จากลูกแพร์และใส่จานลงในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้พุดดิ้งเย็นประมาณ 5-10 นาทีแล้วเทและเทด้วยซอสช็อกโกแลต