แครอทอบในเตาอบ

แครอท ไม่สมควรรับมือกับบทบาทรองในสูตรส่วนใหญ่ของเรา ถึงเวลาแล้วที่จะคืนความยุติธรรมและทำให้รากแสงอาทิตย์เป็นหัวหน้าโต๊ะ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำแครอทอบ

แครอทอบ

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 กก.
• ลูกจันทน์เทศพื้น - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู balsamic;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การจัดเตรียม

เตาอบร้อนถึง 210 องศา แครอทของฉันและหั่นเป็นชิ้น กระจายชิ้นส่วนบนแผ่นอบทาน้ำมันและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ เทแครอทด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic จากด้านบนผสมชิ้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดแครอทลงในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีจากนั้นให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสด

แครอทอบในเตาอบด้วยน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• แครอทหนุ่ม - 500 กรัม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในหม้อให้เทน้ำแล้วนำไปต้ม เราน้ำเกลือใส่แครอทลงไปแล้ว ปรุงอาหารรากเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่มหลังจากที่ของเหลวจะถูกระบายและแครอทจะวางในแผ่นอบด้วยน้ำมันและเทส่วนผสมของ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว ใส่แครอทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที ก่อนเสริฟให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

แครอทอบในฟอยล์

ส่วนผสม:

• แครอท - 1 กก.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาสด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ออริกาโน - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

เตาอบอุ่นอีก 200 องศา เราหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันอย่างทั่วถึง ในขณะเดียวกันให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าขนาดของถาดอบควรจะเพียงพอที่จะวางแครอททั้งหมดในชั้นเดียว รากมากจะถูกล้างให้สะอาดแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและใส่ในชามลึก เทแครอทกับน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเพิ่มโหระพาบดและออริกาโน

แครอทใส่แครอทลงบนถาดอบและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่ถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นเราลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาและทำอาหารต่ออีก 15 นาที เพิ่มแครอทอบสับผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปร้อนหรือเย็นรากไปที่อุณหภูมิห้อง