เค้ก "มันฝรั่ง" - สูตร

บ่อยครั้งที่เรากลับไปยังความทรงจำตั้งแต่วัยเด็ก? หลังจากทั้งหมดในหน่วยความจำของเราจำนวนมากสารพัดซ้ายจากมัน และจำไว้ว่า "มันฝรั่ง" เค้กดูเหมือน: ถ้าคุณกินและกินมันถ้าเพียง แต่มันไม่ได้จบลง มารดาแต่ละคนมักจะทำให้เด็ก ๆ เสียลูกด้วยอาหารอันโอชะนี้เพราะเค้ก "มันฝรั่ง" เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้

เค้ก "มันฝรั่ง" - สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• คุกกี้หรือฟาง - 900 กรัม;
• ผงโกโก้ - 5-7 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายขาว - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมัน "ชาวนา" - 245 กรัม;
• ไข่ไก่ (ตัวเลือก) - 4 ชิ้น;
• ถั่วลิสง - 120 กรัม

การจัดเตรียม

ฟางหรือคุกกี้ใด ๆ ถูกบิดลงในตะแกรงละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไปโกโก้น้ำตาลถั่วลิสงและไข่ ในเรือที่สามารถนำไปเผาให้ละลายเนยและดูว่าไม่เดือด เทลงในส่วนผสมกับคุกกี้กวนทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้มวลที่ได้รับที่จะยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำมันเริ่มต้นการตั้งค่า จากนั้นเราจะทำลูกจากมันในรูปแบบของมันฝรั่งและเย็นพวกเขาในที่เย็น

เค้กดังกล่าวก็จะละลายในปากถ้าพวกเขาจะล้างลงด้วยชาดำที่ชง

Pastry "Potato" จากคุกกี้

ส่วนผสม:

• คุกกี้ - 700 กรัม;
• เนย - 160 กรัม;
• นมข้น - 160 มล.;
• น้ำตาลผง - 70 กรัม;
• คอนญัก - 3-4 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 40 กรัม

การจัดเตรียม

นวดเนยด้วยเครื่องผสมกับนมข้นและบรั่นดีจนเนียน คุกกี้ขูดหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงในชามผสมกับช้อน เราเชื่อมต่อคุกกี้กับส่วนผสมวิปปิ้งครีมและผสมผสานอย่างละเอียดทุกอย่างอีกครั้ง แต่ด้วยมือของเราเท่านั้น เราทำเค้กจากมวลที่ได้รับว่ามันคล้ายกับหัวมันฝรั่ง ในภาชนะที่แยกต่างหากเราทำส่วนผสมหลวมของน้ำตาลผงและโกโก้และไม่เห็นแก่ตัวห่อเค้กไว้ในนั้น สำหรับแช่แข็งใส่ในตู้เย็น

เค้ก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้อร่อยมากที่จะล้างด้วยนมอุ่น

เค้ก "มันฝรั่ง" - สูตรสำหรับบิสกิตและนมข้น

ส่วนผสม:

• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 600 กรัม;
• เนย - 140 กรัม;
• นมข้น - 150 มล.;
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัทบด - 0,5 แก้ว;
• นม - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

หากคุณต้องการทราบวิธีการทำบิสกิต "Kartoshka" จากมันฝรั่งด้วยการเติมนมข้นแล้วจึงเตรียมส่วนผสมที่แนะนำและนำไปทำกับเรา

ใส่เนยลงบนโต๊ะก่อนจึงจะละลายได้เล็กน้อย เชื่อมต่อกับนมข้นโกโก้และใส่ปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมปัด บิด "ยูบิลลี่" หรือคุกกี้ขนมชนิดอื่น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ในส่วนผสมครีมเพิ่มถั่ว, นมต้มเย็นและนวดฐานของเค้ก จากมวลนี้จะทำให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลูกและสำหรับการชุบแข็งและการแช่แข็งใส่ในขณะที่ในตู้เย็น แม้ว่าครอบครัวของคุณจะรู้ว่ามีเค้กที่น่าชื่นชอบของพวกเขา "Potato" มันจะไม่แข็งตัวเต็มที่!

เค้ก "มันฝรั่ง" จากบิสกิตตาม GOST

ส่วนผสม:

สำหรับบิสกิต:

• น้ำตาลทรายขาว - 140 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 140 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต;
• ผงฟู - 1,5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย - 130 กรัม;
• นมข้น - 140 กรัม

สำหรับการห่อ:

• ผงโกโก้ - 20 กรัม

การจัดเตรียม

เพื่อเตรียมเค้กฟองน้ำรวมไข่กับน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและปัดที่จะชนะเพื่อโฟม แป้งที่มีผงฟูจะถูกกรองผ่านตะแกรงและเทลงในส่วนผสมของไข่ ใช้ช้อนทุกอย่างเรียบร้อย คน ในรูปแบบพิมพ์ด้วยกระดาษ parchment เทออกปะทะ เราอบเค้กบิสกิตลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา พร้อมบิสกิตทิ้งไว้ค้างคืนบนโต๊ะเพื่อทำให้แห้ง

ในเนยอ่อนให้เทนมข้นคอนแวกซ์และตีด้วยเครื่องปั่น บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ, บิสกิตแห้งชั่งน้ำหนักให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยครีมครีม เราปั้นจากเค้กมวลรวมที่ได้รับจากมันฝรั่งห่อด้วยโกโก้และส่งลงในเย็นประมาณ 40 นาที

เป็นมุมมองที่สวยงามเช่นนี้ควรมีเค้ก GOST "Potato": ด้านนอกและแสงภายในที่มืด