เราได้พูดถึงสูตรขนมแพนเค้กแบบคลาสสิกแล้ว แต่ตอนนี้เรามาดูสูตรและเทคนิคต่างๆในการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้จากมันฝรั่งขูด
สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยกับชีส
การรวมกันของมันฝรั่งและชีสไม่ได้อยู่ในไร้สาระถือว่าเป็น win-win คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยการทำแพนเค้กแสนอร่อยตามสูตรด้านล่าง
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง (ใหญ่) - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 75 กรัม;
- หอมใหญ่ - 35 กรัม;
- หัวเขียวและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- แป้ง - 15 กรัม
การจัดเตรียม
ปอกหัวมันฝรั่งลงไปผัดและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผัก เพิ่มส่วนผสมด้วยสมุนไพรที่สับและกระเทียมสับ ความลับหลักของมันฝรั่งแสนอร่อยถูกปกคลุมด้วยมันฝรั่งแป้งที่เลือกไว้อย่างถูกต้อง แต่ถ้าไม่มีใครอยู่ในมือให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยและไข่ไก่เข้าไปในผักขูด สารดังกล่าวจะผูกส่วนประกอบร่วมกันและช่วยให้ dranikers จับแม่พิมพ์ได้ดี ในตอนจบเพิ่มชีสขูดละเอียด ทอดส่วนของมันฝรั่งผสมในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันพืชจน zarumnyanivaniya
สูตรแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยในหม้อ
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เศษขนมปัง - 15 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 480 มล.
- น้ำซุปไก่ - 110 มล.;
- เห็ด - 210 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำแพนเค้กแสนอร่อยให้ซอสเห็ดที่พวกเขาจะอ่อนระอุ สำหรับซอสให้บันทึกชิ้นส่วนของเห็ดและหัวหอมไว้ด้วยกันจนกว่าความชื้นจะระเหยอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำซุปที่มีครีมและออกจากส่วนผสมทั้งหมดที่จะหลบหนีด้วยกันจนซอสเดือด ขัดมันฝรั่งปอกเปลือกและหัวหอมกันฤดูและผสม ใส่ไข่เพิ่มแป้งและผงฟู ทอดแพนเค้กจนเหลือง
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหม้อสลับกับชั้นของซอสเห็ด นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 190 องศา แพนเค้กมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดก็พร้อมแล้วพวกเขาควรจะเสริมด้วยสีเขียวก่อนเสริฟ
สูตรที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับแพนเค้กฟักทอง
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 310 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 160 กรัม;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- แป้ง - 35 กรัม;
- ผักชีพื้น - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าพื้นและพริก - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ถูผักสามตัวแรกเข้าด้วยกันและผสมให้ละเอียดพร้อมกับเครื่องเทศและแป้ง ผลทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองและทิ้งไว้บนผ้ากันเปื้อนเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน