Manty กับฟักทองและเนื้อสับ

หนึ่งของการอุดฟันแบบดั้งเดิมสำหรับตั๊กแตนตำลึงอาจเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และฟักทองที่มีความสัมพันธ์มากขึ้นกว่าที่เคยในฤดูใบไม้ร่วง แป้งผ้าไหมบางใน บริษัท ที่มีการฉ่ำบรรจุหวานฉ่ำกลายเป็นจานสูตรที่คุณต้องการทำซ้ำในครัวของคุณเป็นครั้งคราว อ่านเกี่ยวกับวิธีทำ Manti กับฟักทองและเนื้อสัตว์ในวัสดุนี้

Manty กับฟักทองและเนื้อในสไตล์อุซเบก

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง - 245 กรัม;
น้ำ 115 มล.;
ไข่ขาว - 3 ชิ้น

สำหรับการบรรจุ:

ฟักทอง - 480 กรัม;
เนื้อแกะ - 360 กรัม;
เนื้อแกะไขมัน - 45 กรัม;
หอมใหญ่ 245 กรัม;
น้ำมันพืช - 35 มล.;
พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
ยี่หร่าพื้น - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นใส่ฟักทองอบ: โรยด้วยน้ำมันบดเบา ๆ และวางในอุ่นถึงเตาอบ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเข้าด้วยกันและปล่อยให้ก้อนที่ปรุงสุกไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดเนื้อแกะและไขมันในก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไขมันจากเนื้อแกะ จากนั้นก็ใส่หัวหอมที่สับแล้วใส่เนยเล็ก ๆ ยี่หร่าและเกลือพริกไทย

เนื้อฟักทองอบและลอกเปลือกออกแล้วถูด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มน้ำซุปข้นให้เนื้อ

นำแป้งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางกึ่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละชั้นไว้ครึ่งหนึ่งของการบรรจุเนื้อฟักทองและปกป้องขอบของมู่เล่ในอนาคตได้อย่างสะดวกสบายในรูปแบบที่เป็นของแท้ชิ้นแรกทำเป็นชิ้นแรกตรงกลางจากนั้นก็สองด้านแต่ละด้านหลังจากนั้นทั้งสองด้านจะติดกาวตามขอบของเส้นรอบวงทั้งหมดของม้วน

เนื้อสัตว์ที่มีฟักทองและเนื้อสับจะสุกประมาณสองถึงสามนาที