เกี่ยวกับ หมูกับสับปะรดในจีน ปรุงสุกในกระทะในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวเราเขียนไว้แล้ว และถ้าคุณต้องลิ้มรสการรวมกันของเนื้อนุ่มกับผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ให้แน่ใจว่าได้ลองอีกสองสามสูตรของเรา
หมูกับสับปะรดและชีสในก๋วยเตี๋ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 400 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 4 วงกลม;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 0.5;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อตัดเป็น 4 ส่วนผ่านเส้นใยและเบาตี ยิ้มพริกไทยและเทน้ำสับปะรดจากกระป๋อง กดลงบนจานและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก เราหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นและเลือกโหมด หากมีเวลาและคุณชอบเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนมากขึ้น - เปิด "Quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แฟนของเปลือกทอดสามารถเลือก "เบเกอรี่" และมีอยู่แล้วใน 20-25 จานจะพร้อม เราใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านล่างของพัวซึ่งอยู่ด้านบนของแต่ละ - บนวงกลมของสับปะรดและโรยด้วยชีสขูด ใส่มัสตาร์ดที่เจือจางด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง หมูพร้อมสับปะรดและชีสเสิร์ฟบนจานเรียงรายไปด้วยใบสลัดผักสด อยู่กลางวงกลมสับปะรดแต่ละชิ้นคุณสามารถหยดซอสถั่วเหลืองได้เล็กน้อย
สูตรสำหรับหมูอบกับสับปะรด
ส่วนผสม:
- หมู - 800 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 1b;
- ครีม (ไขมัน 10%) - 1 รายการ;
- เนย - 50 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตอนนี้คุณบอกวิธีการปรุงอาหารหมูกับสับปะรดและ ซอสครีม มันฟังดูซับซ้อนและเก๊ก ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย!
เนื้อตัดเป็นสเต็กประมาณ 1.5 ซม. หนาและตีออก เราถูกับเกลือและพริกไทยออกในขณะที่ promarinovatsya ในกระทะให้ละลายเนยและทาแป้งให้เข้ากันเล็กน้อย ด้วยหยดบาง ๆ ให้เทครีมและแก้วซุปสับปะรดจากโถ คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและหยิกของพริกไทย อุ่นซอสสำหรับสองสามนาทีเมื่อความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องแล้วลบออกจากแผ่นและเทครึ่งลงในจานคั่วลึก เราใส่ในเนื้อเดียวกันและแหวนสับปะรด, เทซอสที่เหลืออยู่ด้านบน
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 200 ชั่วโมงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลายครั้งที่เราหยิบถาดออกและเทซอสหมูที่สะสมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เครื่องปรุงสำหรับอาหารจานนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือสปาเก็ตตี้
หมูตุ๋นสับปะรดและมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 500 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 b.
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- ลูกพรุน - 12 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- zir - 0.5 ช้อนชา
- พริกแดงเผ็ด - 0.5 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมูล้างแล้วแช่ด้วยผ้ากระดาษ ตัดไขมันส่วนเกินและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วเส้นใย ยิ้มพริกไทยและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนี้ให้จัดการกับมันฝรั่ง เราทำความสะอาดแล้วตัดเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรย