สิ่งที่สามารถทำได้จากองุ่น?

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าสามารถทำได้จากองุ่นที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเราจะเสนอความคิดบางอย่างและบอกวิธีการบีบน้ำจากน้ำผลไม้แช่อิ่มปรุงอาหารและเตรียมลูกเกดแสนอร่อยและมีประโยชน์

วิธีการทำน้ำจากองุ่น?

ส่วนผสม:

• องุ่นสุก;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หากเก็บเกี่ยวคุณเก็บเกี่ยวเป็นองุ่นขาวแล้วที่จะทำให้น้ำจากนั้นคุณจะต้องใช้เครื่อง คั้นน้ำผลไม้ ก่อนล้างผลเบอร์รี่ที่มีการอบแห้งเล็กน้อยและฉีกออกมัด องุ่นของพันธุ์สีแดงมีเนื้อชุ่มชื้นมากขึ้นซึ่งจะกลายเป็นยืดหยุ่นมากขึ้นและให้ออกสูงสุดของน้ำผลไม้เฉพาะหลังจากการดำเนินการเบื้องต้นบางอย่าง ยกตัวอย่างเช่นองุ่นสามารถอุ่นได้ภายใน 2-3 วินาทีในเตาไมโครเวฟหรือใช้เวลานานหลายวินาทีในกระทะด้วยน้ำร้อนอุ่นที่อุณหภูมิ 75 องศาและจะต้องผ่านการรักษาด้วยอุปกรณ์เท่านั้น

น้ำผลไม้เทลงในภาชนะเคลือบหรือสเตนเลสปล่อยให้เดือดและต้มเป็นเวลาสามนาทีด้วยเดือดปานกลางเพิ่มน้ำตาลในกระบวนการและปล่อยให้ผลึกทั้งหมดที่จะละลาย

เราเทเครื่องดื่มลงบนภาชนะแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วผนึกด้วยฝาปิดผนึกเป็นเวลาห้านาทีและทิ้งเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเองภายใต้ "เสื้อคลุม" ที่อุ่นจนเย็นสนิท

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มจากองุ่น?

ส่วนผสม:

การคำนวณสำหรับกระป๋อง 2 ลิตร:

• องุ่นสุก - 0.6 กก.
• น้ำกรอง - 1,2 - 1,5 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 220-260 กรัม

การจัดเตรียม

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดคือองุ่นพันธุ์หอมแดง ในกรณีนี้ทั้งรสและสีของเครื่องดื่มจะสมบูรณ์แบบเพียง องุ่นถูกตัดที่ดีที่สุดโดยตรงก่อนที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มแยกจากพวกเขาและจัดเรียงออกเบอร์รี่และล้างพวกเขาและแห้ง เราหลับไปในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อปริมาณองุ่นที่จำเป็นและเติมด้วยน้ำเดือด สิบห้านาทีต่อมาฐานของเหลวสำหรับเครื่องอัดลมจะเทลงในกระทะและน้ำตาลด้วยน้ำตาล คริสตัลต้องละลายอย่างสมบูรณ์พร้อมกับการกวนบ่อยครั้งและน้ำเชื่อมเดือด หลังจากผ่านไปห้านาทีในการปรุงอาหารเทน้ำหวานลงในภาชนะที่มีองุ่นก๊อกไว้และหันไปแช่เย็นภายใต้เสื้อโค้ตที่อบอุ่นเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเองตามธรรมชาติ

วิธีการทำลูกเกดจากองุ่น?

ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ที่เราเตรียมไว้ลองมาปรุงอาหารจากลูกเกดแสนอร่อยและ ลูกเกดที่มีประโยชน์ อย่างเหลือเชื่อ องุ่นสำหรับการนี้จะต้องดำเนินการหลุมเท่านั้นมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะเป็นที่จะนำมันอย่างอ่อนโยน, มือสมัครเล่น

วิธีธรรมชาติที่สุดในการเตรียมลูกเกดคือการแห้งและแห้งองุ่นในดวงอาทิตย์ กระบวนการนี้ยาว แต่ประหยัดและต้นทุนต่ำ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของผู้เข้าร่วมประชุมจะใช้เวลาตั้งแต่ยี่สิบถึงสามสิบวัน องุ่นสำหรับเราแบ่งเป็นชิ้นเล็กหรือผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นและวางบนแผ่นอบหรือแผ่นเปล่า เพื่อปกป้องวัตถุดิบจากแมลงต้องปกคลุมด้วยผ้าพันแผลหรือมุ้ง

เพื่อเพิ่มความเร็วในการอบแห้งแม่บ้านบางคนยืนองุ่นเป็นเวลา 5 วินาทีในสารละลายโซเดียมเดือดหลังจากนั้นจะล้างและกระจายออกไปให้แห้ง

ในพื้นที่ภาคใต้องุ่นแห้งในที่ร่มเนื่องจากอุณหภูมิสูงในอากาศก่อให้เกิดผลเช่นเดียวกับในสภาวะอากาศที่มีฝนตกปานกลาง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีมากขึ้นและลักษณะของลูกเกดแห้งไม่ได้อยู่ในดวงอาทิตย์ที่น่าสนใจมากขึ้น

เตาอบจะช่วยเร่งการอบแห้งขององุ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แพร่กระจายองุ่นหรือเศษเล็กเศษน้อยของกลุ่มต่างๆบนถาดอบและวางลงบนเตาอบที่ระดับความสูงที่ 70 องศา ขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่สำหรับการอบแห้งต้องใช้เวลาเฉลี่ยสองวัน