สตรอเบอร์รี่สวนขนาดใหญ่ได้รับการอบรมค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ - เฉพาะในศตวรรษที่สิบแปด จนแล้วในสวนหย่อมสตรอเบอร์รี่ธรรมดาปลูกถ่ายจากป่า ในรัสเซียสตรอเบอร์รี่ไม่ถูกปลูกปลูกผลเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวในสวนและทุ่งหญ้า
ปัจจุบันมีสตรอเบอร์รี่ประมาณร้อยชนิด ได้แก่ สตรอเบอรี่สีขาวสตรอเบอร์รี่ที่มีรสสับปะรดและไม่มีเมล็ด อย่างไรก็ตามความสุขเหล่านี้ไม่น่าสนใจสำหรับทุกคนส่วนใหญ่ชอบผลไม้เล็ก ๆ ตามปกติซึ่งเติบโตบนเตียงอุ่นโดยดวงอาทิตย์ฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอม
ผลไม้แช่อิ่มของสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 3 กก.
- ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
- น้ำ - 10-12 ลิตร;
- น้ำตาลในประเทศผลิต - 5 แก้ว;
- กรดซิตริก - 10 กรัม
การจัดเตรียม
เนื่องจากเราไม่สามารถล้างผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนภายใต้แรงดันน้ำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายเราจะใส่สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ลงในโถลึกให้เติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเราอย่างระมัดระวังล้างกระป๋องจะดีกว่าที่จะใช้สามลิตร อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลและวิธีการที่คอมมอนต์กำลังเมาในครอบครัวอย่างรวดเร็ว ในการขจัดคราบสกปรกและขจัดคราบสกปรกโซดาอบจะเหมาะที่สุด: เป็นเครื่องทำความสะอาดที่ราคาถูกและปลอดภัย เราล้างกระป๋องอย่างระมัดระวังและปล่อยทิ้งไว้ เราใส่หม้อไฟบนกองไฟและในขณะที่น้ำอุ่นให้ระมัดระวังการคัดออกผลเบอร์รี่ล้างและวางไว้บนตะแกรงระบายน้ำ เมื่อผลเบอร์รี่เตรียมเราฆ่าเชื้อขวดไส้เหนือหม้อด้วยน้ำเดือดกระจายสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่อย่างเท่าเทียมกัน น้ำเดือด - น้ำเชื่อมปรุง ละลายกรดเทน้ำตาลเมื่อทั้งหมดจะละลายและปรุงสุกนาที 2 เทผลเบอร์รี่น้ำเชื่อมทันทีที่ปกคลุมด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วค่อยๆระบายน้ำเชื่อมกลับและต้ม เติมผลเบอร์รี่ซ้ำแล้วซ้ำอีกทันทีม้วนให้เย็นในรูปแบบ inverted
ผลไม้แช่อิ่มของ mulberries และสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
อร่อยมากเล็กน้อยทาร์ตและมีประโยชน์มากเป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่นี้ เราใช้หม่อนขาวหรือชมพูเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากหม่อนดำมืดเกินไปและสตรอเบอร์รี่ของเราจะดูไม่น่ากิน
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 4 กก.
- น้ำ - ประมาณ 10 ลิตร;
- หม่อนขาว - 2-2,5 กก.;
- น้ำตาลทราย - 6 แก้ว;
- กรดซิตริก - 10 กรัม
การจัดเตรียม
แน่นอนสำหรับการเริ่มต้นเราเตรียมอาหารสำหรับกระป๋อง: ขวดแก้วที่มีความจุของ 2-3 ลิตรจะถูกล้างให้สะอาดเพื่อระบายน้ำแล้วฆ่าเชื้อ ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราจะกระจายผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างเท่าเทียมกัน (สตรอเบอรี่และหม่อนแยกต่างหากเราแยกประเภทเอาปลาดาวและหางออกเพื่อให้ท่อระบายน้ำ) เตรียมน้ำเชื่อม (ให้แน่ใจว่าปล่อยให้น้ำมีกรดและน้ำตาลเทลงไปเป็นเวลา 5 นาที) เนื่องจากหม่อนจำเป็นต้องได้รับการรักษาเพียงเล็กน้อยให้เติมเบอรี่พร้อมน้ำเชื่อมสองครั้งทิ้งไว้ 10 นาทีในแต่ละครั้งและม้วนขึ้นเฉพาะที่สาม คุณสามารถของหลักสูตรเพียงแค่การปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม (ในน้ำเชื่อมปรุง 5 นาทีหม่อนเพิ่มสตรอเบอร์รี่เดือดอีก 5 นาทีเทธนาคารและม้วน. แต่ในรุ่นนี้เป็นเรื่องยากที่จะกระจายผลเบอร์รี่ไปยังธนาคารอย่างเท่าเทียมกัน
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่กับมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 5-6 กิโลกรัม;
- มิ้นท์ - พวงเล็ก (10-12 กิ่ง);
- น้ำตาลที่ผลิตในประเทศ CIS - 1.3 กก.
- น้ำ - 10-12 ลิตร
การจัดเตรียม
เวลานี้ทำน้ำเชื่อมกับมิ้นท์: ใส่น้ำเดือดในสะระแหน่และเทน้ำตาล เราต้มให้เข้ากันประมาณ 4 นาทีแล้วเอาเหรียญออก (คุณสามารถขันน้ำเชื่อมได้) ใส่สตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ (ล้างทำความสะอาดและล้าง) และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เราเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
การผสมผสานกันอย่างลงตัวคือสตรอเบอรี่และแอปเปิ้ลแต่ว่าสตรอเบอรี่และแอปเปิ้ลไม่ค่อยมีการรีดในช่วงฤดูหนาว บ่อยขึ้นผลไม้แช่อิ่มนี้ปรุงสุกในช่วงฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแอปเปิ้ลแห้งหรือสด