ผลไม้แช่อิ่มของฤดูหนาว

ผลไม้ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า สายน้ำผึ้ง ทางตอนเหนือเป็นคลังของวิตามินและสารอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะไม่ได้รับการปฏิบัติด้วยสารกำจัดศัตรูพืชเนื่องจากความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช

การสุกก่อนจะให้คุณค่าที่สำคัญต่อผลเบอร์รี่ (กลางเดือนพฤษภาคม) เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายของเราประสบความหิววิตามินและต้องการผลเบอร์รี่สดและผลไม้ แต่ฤดูเก็บน้ำส้มสายชูค่อนข้างสั้นดังนั้นคุณต้องดูแลวิธีรักษาผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและมีสุขภาพดีตลอดทั้งปี

จากนั้นเตรียมเตรียมที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่ง: แยมแยมแช่แข็งหรือแห้ง ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากไม้ดอกเหลืองที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ นี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยิ่งไปกว่านั้นยังเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสอร่อยและมีกลิ่นหอมมากมีหลากหลายผลไม้และผลเบอร์รี่ เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มวิตามินที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ให้ความหวานและกลิ่นหอมและไม้ดอกเหลือง - รสชาติที่หลากหลายและนิด ๆ หน่อย ๆ ของเปรี้ยว

ด้านล่างเราจะอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าควรเตรียม คอมแพค จากไม้ดอกเหลืองอย่างไร

ผลไม้แช่อิ่มของน้ำผึ้ง - สูตรโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สดของสายน้ำผึ้ง;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ของสายน้ำผึ้งที่เราบันทึกจากกิ่งไม้ล้างในน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง จากนั้นเราจะกระจายพวกเขาตามกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไปที่ไหล่เทน้ำเดือดทิ้งไว้สิบนาทีแล้วผสานกลับเข้าไปในกระทะ เราแนะนำน้ำตาลในอัตราหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมต่อของเหลวระบายจากขวดลิตรหนึ่งอุ่นให้เดือดกวนเพื่อให้น้ำตาลละลายและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่ต้มเดือดน้ำเชื่อมในขวดปิดผนึกด้วยหมวกที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วให้พลิกด้านล่างขึ้นและทิ้งไว้จนเย็นสนิทห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ

ความหวานของผลไม้แช่อิ่มเมื่อปรุงอาหารสามารถปรับตามความชอบของคุณ

ผลไม้แช่อิ่มและสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สดของสายน้ำผึ้ง - 3 ส่วน;
• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ - 1 ส่วน;
• น้ำตาล - 300 กรัมต่อลิตรของน้ำ
• น้ำบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ของน้ำผึ้งและสตรอเบอรี่ถูกล้างด้วยน้ำเย็นปล่อยให้พวกเขาแห้งออกเล็กน้อยและแพร่กระจายพวกเขาผ่านการล้างขวดไห, กรอกสองในสามของปริมาณของพวกเขาใช้เวลาสำหรับนี้สามส่วนของสายน้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่ส่วนหนึ่ง เตรียมน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลลงในน้ำ 300 กรัมต่อลิตร เราต้มมันเป็นเวลาสองนาทีเทลงบนขวดที่มีผลเบอร์รี่ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วผสานเข้ากับกระทะ อีกครั้งนำไปต้มเทผลเบอร์รี่และม้วนขึ้นก่อนลวกฝา หมุนด้านล่างขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิทในตำแหน่งนี้

ผลไม้แช่อิ่มและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สดของสายน้ำผึ้ง - 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 1,5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ของสายน้ำผึ้งที่เราจัดเรียงออกเหมืองในน้ำเย็นและปล่อยให้มันระบายน้ำและแห้งออกเล็กน้อย เราเอาแอปเปิ้ลล้างออกจากแกนและตัดเป็นชิ้น เราใส่ทุกอย่างในภาชนะที่สะอาด ในกระทะที่มีสองลิตรของน้ำบริสุทธิ์ให้ใส่น้ำตาลอุ่นให้เดือดและต้มประมาณสิบนาที เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เตรียมแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่และปล่อยให้เป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีเทลงบนขวดที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันทีล้วนฝาต้มให้เปิดด้านล่างขึ้นและปล่อยให้เย็นห่อด้วยผ้าห่มอุ่น

ผลไม้ที่ได้จากการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นกว่าโดยให้นำออกมาตามที่ต้องการ