เนื้อไก่เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้องการในปัจจุบัน คุณสามารถทอดมันด้วยเครื่องเทศในกระทะหรือในเตาอบหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารที่น่าสนใจมากขึ้นและแตกต่างกัน ด้านล่างเราจะบอกคุณว่าจะนำไก่ออกในกระทะกับมันฝรั่งและเราจะนำเสนอรูปแบบการปรุงอาหารเช่นเนื้อสัตว์ที่มีน้ำเกรวี่และผัก
วิธีอร่อยในการดับไฟเนื้อไก่ในกระทะกับมันฝรั่ง?
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 290 กรัม;
- มันฝรั่ง - 680 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 80 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 60 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 45 มล.
- ใบ lauruski - 1-2 ชิ้น;
- ส่วนผสมของพริกบด - เพื่อลิ้มรส;
- สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
- เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก
การจัดเตรียม
ตอนแรกเราจะหมักไก่ไว้สักพัก ตัดมันไม่เล็กก้อนและผสมกับมายองเนส, หอมสับและกระเทียมและปรุงรสด้วยเกลือดินที่มีส่วนผสมของพริกและใบลอเรลหัก ผัดเนื้อให้ดีและปล่อยให้ยืนเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดและตัดก้อนผลไม้มันฝรั่งขนาดเล็ก
อุ่นกระทะลึกด้วยน้ำมันพืชใส่ในนั้นเนื้อไก่ดองและทอดกวนจนเกือบทั้งหมดของเหลวระเหย ตอนนี้วางมันฝรั่งเตรียมครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวเนื้อหาของมันเป็นระยะ ๆ ผสมจนมันฝรั่งอ่อน ตอนนี้เพิ่มหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง, ผสม, ให้ห้านาทีในการชงและเราสามารถให้บริการ
วิธีใส่ไก่ลงในกระทะกับผักและน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ไม่มีผิวหนัง (เยื่อกระดาษ) - 340 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 85 กรัม;
- แครอท - 85 กรัม;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 120 กรัม;
- บวบ - 220 กรัม;
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 45 มล.
- วางมะเขือเทศ - 65 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ใบ lauruski - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทยสดสีดำสด - 1 หยิก;
- เกลือขนาดใหญ่ - 2 หยิก
การจัดเตรียม
ชิ้นเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะในน้ำมันร้อน จากนั้นก็ให้ใส่หัวหอมที่สับแล้วหลังจากนั้นประมาณ 4 นาทีก็ให้ใส่หลอดดูดแครอทและพริกหวาน ทอดผักกับเนื้ออีกสี่นาทีจากนั้นโยนลูกบิดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เตรียมไว้หรือไขกระดูก ใส่มะเขือเทศลงในกระเทียมสับกระเทียมพริกไทยและเกลือ คนให้เข้ากันปิดฝากระทะด้วยฝา ลดความเข้มของความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและชั่งน้ำหนักจานประมาณยี่สิบนาที